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香菇真空油炸機2

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更新時間：2023-11-04 13:43:35瀏覽次數(shù)：248次

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  真空油炸機
  油炸機流水線

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諸城市雙霖食品機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

真空油炸機楷芝，可油炸果蔬、海鮮沧气、肉類等食品裕砖，如土豆，大棗牍懂，蘋果鸵隧，香蕉，魚意推，蝦豆瘫，雞爪，豬肉等等菊值，它在低溫（80-120°C）對食品進行油炸外驱、脫水，可以減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞腻窒，炸食品不易褪色昵宇、變色、褐變儿子，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味瓦哎，原色，酥脆片柔逼。真空油炸機一年保修蒋譬，一直維護。

詳細介紹

　　*的真空油炸機油炸溫度應低于95℃卒落，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題枝徙。由于真空油炸溫度較低檬撒，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產(chǎn)生大量的廢油饺焕，這在果蔬脆片設備行業(yè)標準內(nèi)有明確規(guī)定促军。同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機弊病很多，脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴重的問題什氮，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好等灾，含油率過高，大產(chǎn)能的立式真空油炸機工業(yè)化尚不成熟舟道。

∧稹①水果類：蘋果、獼猴桃遍沟、香蕉洽咬、木菠蘿、柿子倚务、草莓橙围、葡萄、桃着逐、梨等崔赌；

　　②蔬菜類：秋葵耸别、西紅柿健芭、紅薯、土豆秀姐、四季豆慈迈、大蒜、胡蘿卜省有、青椒吩翻、南瓜、洋蔥等锥咸；

　　③干果類：大棗细移、花生等搏予；

　　④水產(chǎn)品及畜禽肉類等弧轧。

　　1隧渠、加熱、油炸跃览、儲油元八、脫油玻桶、脫水、油過濾一體化設計聪萨，在真空下連續(xù)性完成假盼，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)盘另，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工惋探，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害巩荧。在負壓狀態(tài)抗海，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出福耐，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)葫羡；

　　2、自動控制溫度和壓力（真空度）昌罩，無過熱哭懈、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)峡迷；

　　3银伟、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品绘搞；

　　4彤避、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分　

　　5、該機采用不銹剛材料制成夯辖，具有工效高琉预、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點蒿褂。

型號	ZK-1500	ZK-3800	ZK-9000
規(guī)格(mm)	φ500	φ800	φ1200
料筐尺寸(mm)	φ400*240	φ700*240	φ960*660
料筐數(shù)量	2	2	2
工作真空度(Mpa)	-0.09~-0.098	-0.09~-0.098	-0.09~-0.098
工作溫度（℃）	80~120	80~120	80~120
真空泵功率(kw)	4	5.5	15
加熱方式	電	電/蒸氣	電/蒸氣
電加熱功率(kw)	15	36	100
裝機容量(kw)	20	42/6/6	120/40/20
投料(kg/次)	10-15	20-50	100-150
外型尺寸(mm)	150010002500	200015002500	370024002500