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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市雙霖食品機(jī)械有限公司


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薯?xiàng)l真空油炸機(jī)2

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更新時(shí)間：2023-11-06 14:00:56瀏覽次數(shù)：256次

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經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：7條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：陳經(jīng)理

產(chǎn)品簡介

真空油炸機(jī)，可油炸果蔬猴伶、海鮮课舍、肉類等食品，如土豆他挎，大棗筝尾，蘋果，香蕉办桨，魚筹淫，蝦，雞爪呢撞，豬肉等等损姜，它在低溫（80-120°C）對食品進(jìn)行油炸、脫水殊霞，可以減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞摧阅，炸食品不易褪色寺癌、變色、褐變铣啰，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味绅荒，原色，酥脆片肌搔。真空油炸機(jī)一年保修肝羊，一直維護(hù)。

詳細(xì)介紹

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　　*的真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃伪浅，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題子特。由于真空油炸溫度較低，用電作為加熱手段是不可取的民逾，會(huì)因高溫產(chǎn)生大量的廢油蛀植，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定存研。同時(shí)大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多垫凝，脫油和給熱均會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的問題，致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好苦厅，含油率過高仔戈，大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。
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∨±取①水果類：蘋果监徘、獼猴桃、香蕉吧碾、木菠蘿凰盔、柿子、草莓倦春、葡萄户敬、桃、梨等睁本；
　∧蚵②蔬菜類：秋葵、西紅柿呢堰、紅薯抄瑟、土豆、四季豆枉疼、大蒜拯奔、胡蘿卜、青椒窟句、南瓜办樟、洋蔥等痒蛇；
　　③干果類：大棗弦途、花生等俺下；
　　④水產(chǎn)品及畜禽肉類等抡广。
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　　1预铁、加熱、油炸公掰、儲(chǔ)油簸翠、脫油、脫水虏丹、油過濾一體化設(shè)計(jì)蒋毕，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低庵佣，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)歉胶，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗巴粪、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害通今。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介肛根，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出辫塌，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
　　2派哲、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）臼氨，無過熱、無過壓芭届，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)储矩；
　　3、脫油采用變頻調(diào)速喉脖，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品椰苟；
　　4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分　
　　5搂拴、該機(jī)采用不銹剛材料制成跷塘，具有工效高、性能穩(wěn)定锤勉、安裝使用方便等特點(diǎn)跋共。
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型號(hào) ZK-1500 ZK-3800 ZK-9000
規(guī)格(mm) φ500 φ800 φ1200
料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ960*660
料筐數(shù)量 2 2 2
工作真空度(Mpa) -0.09~-0.098 -0.09~-0.098 -0.09~-0.098
工作溫度（℃） 80~120 80~120 80~120
真空泵功率(kw) 4 5.5 15
加熱方式 電 電/蒸氣 電/蒸氣
電加熱功率(kw) 15 36 100
裝機(jī)容量(kw) 20 42/6/6 120/40/20
投料(kg/次) 10-15 20-50 100-150
外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 3700*2400*2500

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 真空泵
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