香菇真空油炸機(jī)特點(diǎn)：
  1宫氛、加熱吆律、油炸、儲油间渐、脫油妈务、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)东哀，在真空下連續(xù)性完成钓宗，產(chǎn)品含油量低沃铣，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工构胰，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗暴彻、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)莱衍，以油作為傳熱媒介冬魏，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
  2乍狐、自動控制溫度和壓力（真空度）赠摇，無過熱、無過壓浅蚪，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)藕帜；
  3、脫油采用變頻調(diào)速惜傲，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品洽故；
  4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離操漠，減少水循環(huán)的污染收津，提高水的反復(fù)使用率饿这，減少油的損耗浊伙；
  5、油過濾系統(tǒng)：上下油罐长捧、雙室加熱系統(tǒng)嚣鄙、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油秩纹，使油脂始終保持清潔幔时，且減少了油的浪費(fèi)；
  6园撵、該機(jī)采用304不銹剛材料制成茉油，具有工效高、性能穩(wěn)定石沸、安裝使用方便等特點(diǎn)桨农。
  7、該機(jī)一鍵操作庵动，按下啟動鍵后捍刑，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動暮课，油炸更均勻）--脫油（真空下法洼，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）
  8洼荡、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
   控制系統(tǒng)包括油炸、抽空眠琴、初級過濾下质、進(jìn)出油、脫油诞仓、開蓋等功能實(shí)現(xiàn)全自動控制枉侧，操作顯示屏中/英文顯示；性能穩(wěn)定狂芋，操作方便榨馁；觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時(shí)間，界面更直觀帜矾、操作更方便翼虫；
   控制系統(tǒng)包括：PLC主機(jī)、變頻器屡萤、溫度模塊擴(kuò)展珍剑、觸摸屏、開關(guān)電源死陆、按鈕招拙、隔離變壓器、空氣開關(guān)措译、接觸器别凤、熱繼電器、UK端子翼辱、線材乃描、中間繼電器、斷路器等吴烹，其中PLC和變頻器采用日本三菱斯凑，低壓電器使用施耐德或正泰。所有動作由PLC控制眨攀，10寸液晶觸摸屏蛀颓，實(shí)時(shí)顯示、修改壓力扛聂、溫度艘尊、油面高度、油炸時(shí)間递思、脫油時(shí)間影晋、脫油轉(zhuǎn)速。

香菇真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
  1毕删、保色作用：采用真空油炸镜会，油炸溫度大大降低檬寂，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色戳表、變色桶至、褐變，可以保持原料本身的顏色匾旭。如獼猴桃很容易受熱褐變镣屹，若采用真空油炸，可以保持其綠色价涝。
  2女蜈、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱色瘩。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性伪窖，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水居兆，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮覆山。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
  3泥栖、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化福互、聚合、熱分解厨刷，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主鹉鉴。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)味羡，溶于油脂中德氣體很快大量逸出胃争，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小伯梧，而且油炸溫度低院蜘，由此，油脂的劣化程度大大降低惊眠。
低溫真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)：
   真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸纳傍、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞真空油炸脫油有*效果尖鲜。

目前應(yīng)用于：

1拧亡、水果類：如蘋果、香蕉宣璧、彌猴桃谤碳、菠蘿、冬棗溢豆、草莓蜒简、 菠蘿蜜瘸羡、葡萄、桃子搓茬、梨等犹赖。

    2、蔬菜類：如胡蘿卜卷仑、蘿卜峻村、甘薯、南瓜锡凝、大蒜粘昨、洋蔥、蘑菇窜锯、冬瓜雾棺、秋葵、西紅柿痒仇、紅薯然那、土豆、四季豆恰印、青椒等涝沈。

    3、肉食類：如牛肉瓢圈、魚片侍醇，蝦、章魚等珊场。

    4子历、干果類：青豆、蠶豆逼酗、大棗稻便、花生等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)诽昨，不必加入其他抗氧化劑趁宠，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本惜姐。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%犁跪，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%歹袁，節(jié)油*坷衍。食品脆而不膩，可貯性能良好。
   在真空狀態(tài)下枫耳，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化倡勇、膨脹，間隙擴(kuò)大嘉涌，膨化效果好妻熊，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能仑最。

技術(shù)參數(shù)：

實(shí)圖拍攝：

售后服務(wù)：

一年保修終生維護(hù)扔役。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試