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諸城市衡石機械有限公司
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更新時間：2023-11-03 16:59:45瀏覽次數(shù)：225次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)詳細信息：殺菌鍋概述:1密梯、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體桌苔、鍋蓋革睬、開啟裝置、鎖緊楔塊腻喇、安全聯(lián)鎖裝置竣康、軌道、滅菌筐瓢谢、蒸汽噴管及若干管口等組成
詳細信息 ：
殺菌鍋概述:
1畸写、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋恩闻、開啟裝置艺糜、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置幢尚、軌道破停、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成尉剩。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈真慢，密封可靠，使用壽命長理茎。
2黑界、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大皂林，熱效率高朗鸠、加熱均勻、液料沸騰時間短密巷、加熱溫度容易控制等特點抵刺。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥循贝，外型美觀衫喜、安裝容易、操作方便尉利、安全可靠可丝。
3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!
殺菌鍋分類及選擇原則：
從控制方式分有四種:
1汤顷、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制氓愿，包括加水、升溫递促、保溫悉契、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制憔辞，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作摊滔。
3阴绢、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝艰躺，控制精度高呻袭，溫控可達±0.3℃。
4腺兴、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制左电，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可页响，殺菌完畢后自動報警篓足，溫控精度可達±0.1℃。
從殺菌方式分有三種：
1闰蚕、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡栈拖，這種方式熱分布比較均勻。
2没陡、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水涩哟，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點焊循，所以這種方式熱分布不是均勻帝愉。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上沈跷，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中暖麻，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻藻拟，而且升溫和冷卻速度迅速式蠢，能全部、快速卑聚、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌遥妒，特別適合軟包裝食品的殺菌。
從罐體結(jié)構(gòu)分有三種：
1纽秽、單罐殺菌鍋
2珍询、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4掰腌、立式殺菌鍋
5策橘、電汽兩用殺菌鍋
6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
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