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諸城市鼎正機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2023-11-07 15:06:12瀏覽次數(shù)：166次
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電加熱殺菌鍋用戶按本地區(qū)實(shí)際情況泵易，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌干蒸，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高碴厂，溫度顯示自動(dòng)控制讥蚯，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高刮盗，耐腐消聲犬耀，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品昏络、果汁树戴、制藥、化工慕然、飲料等行業(yè)万栅，作為加熱、冷卻西疤、保溫烦粒、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備代赁。雙層水浴電加熱肉制品殺菌鍋
| 品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
|---|---|---|---|
| 罐體結(jié)構(gòu) | 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
| 材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 1.47Mpa |
| 內(nèi)徑 | 1000mm | 功率 | 12kw |
| 盤子數(shù)量 | 8個(gè) | 殺菌溫度 | 147℃ |
| 外形尺寸 | 900*1800mm | 重量 | 300kg |
電加熱殺菌鍋為圓筒形扰她，由四個(gè)支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來(lái)完成芭碍，十對(duì)自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)徒役、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動(dòng)式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)自如窖壕，本設(shè)備裝有排汽管忧勿、進(jìn)水管、安全閥瞻讽、壓力表鸳吸、溫度計(jì)、排水管、排氣閥晌砾、液位計(jì)障昆、電加熱棒、盛裝小車衫荒。加熱層有保溫材料盲陨，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低液啃，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)恳岔，很受用戶歡迎。
一锚渺、殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1、 手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制猖等，包括加水歪缅、升溫、保溫谎秃、降溫等工序鼓募。
2、 電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制弱瞄，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)买雾，降溫過(guò)程由人工操作。
3杨帽、 電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理漓穿，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高注盈，溫控可達(dá)±0.3℃晃危。
4、 電腦全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制老客，可以儲(chǔ)存殺菌工藝僚饭，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警胧砰，溫控精度可達(dá)±0.1℃鳍鸵。
二、從殺菌方式上分有三種:
1尉间、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡偿乖，這種方式熱分布比較均勻。
2乌妒、 蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水眉挥，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻深七。
3茧滞、 淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中粉霹，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面狠劳，所以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速喉侨，能全面品隅、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌青礁，特別適合軟包裝食品的殺菌燃徊。
雙層水浴電加熱肉制品殺菌鍋
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