全自動(dòng)真空包裝肉制品殺菌鍋

殺菌鍋

從控制方式上分有五種茄妇，分為手動(dòng)控制型昌嘶、電氣自控型、電腦自控型晨丸、電腦半自動(dòng)控制型诱榴、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種。

手動(dòng)控制型

所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制云卤，包括加水泽衬、升溫、保溫殿姑、降溫等工序树碱。

電氣半自動(dòng)型

壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥)控制变秦，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)成榜，降溫過(guò)程由人工操作。

電腦半自動(dòng)型

采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理蹦玫，可以儲(chǔ)存殺菌工藝赎婚，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃樱溉，(主要控制補(bǔ)氣挣输，排氣纬凤，溫度，時(shí)間)降溫過(guò)程由人工操作撩嚼。

電腦全自動(dòng)控制型

全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制停士，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可完丽，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警恋技，溫控精度可達(dá)±0.5℃。(整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化漱屁，機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通狈报。(除去進(jìn)出貨物和開(kāi)關(guān)鍋門)

電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)

在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接茧津，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料溺剖，自動(dòng)開(kāi)關(guān)鍋門，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮营鸽，(整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化鳖进，機(jī)械化)可形成遠(yuǎn)程控制或操作，為車間的無(wú)人化操作鑒定基礎(chǔ)应惠。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1昨跺、單罐殺菌鍋

2天尤、雙層殺菌鍋

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4发娶、立式殺菌鍋

5擦钾、電汽兩用殺菌鍋

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

抽碌；從鍋體材質(zhì)上分有三種：

1悍赢、全不銹鋼

2、半鋼

3货徙、碳鋼

全自動(dòng)真空包裝肉制品殺菌鍋

從殺菌方式上分有三種：

1左权、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻痴颊。

2赏迟、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫蠢棱，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)锌杀，所以這種方式熱分布不是均勻。

3泻仙、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上糕再，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中量没，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*突想，而且升溫和冷卻速度迅速殴蹄，能全面、快速竹肚、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌帆田，特別適合軟包裝食品的殺菌。