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面包質(zhì)地測試儀是測定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質(zhì)量降低的現(xiàn)象注辜，表現(xiàn)為失去光澤招砌、芳香消失、水分較少策洒、瓤中淀粉沉凝矮男、硬化掉渣、可...

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高醢拐剩基結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度質(zhì)構(gòu)儀幾乎可以量化每種結(jié)冷膠凝膠強(qiáng)度咖驮，如高酰基結(jié)冷膠凝膠代徒、低跏锌冢基結(jié)冷膠凝膠的物理參數(shù)。能夠以高的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠、果膠穗俩、硅膠眠乏、結(jié)冷膠、...

凝膠強(qiáng)度測定儀是用于測量凝膠強(qiáng)度的測量儀器。明膠的凝凍強(qiáng)度余二，是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)圃匙。正確檢測凝凍強(qiáng)度，對于明膠的生產(chǎn)和科研秕肌、特別是用于食品級和藥品級明膠的...

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蛋殼強(qiáng)度測試儀是測定蛋殼硬度的專用儀器。雞蛋從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的周轉(zhuǎn)過程中杨名，由于蛋殼質(zhì)量低脏榆，蛋殼破損、滲漏等問題普遍存在台谍，造成雞蛋不能出售须喂，給廣大養(yǎng)殖戶造成了一定...

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獼猴桃快速硬度儀在果蔬領(lǐng)域，不同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y試占赤。利用穿刺實(shí)驗(yàn)及探頭居截，可以用于測量如葡萄算换、圣女果等水果的表皮硬度及內(nèi)部嫩度嫩玻；土豆、蘋果等...

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