一、明膠凍力強(qiáng)度測試儀是用于測量明膠凝凍強(qiáng)度的測量儀器秦躯。明膠的凝凍強(qiáng)度忆谓，是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。正確檢測凝凍強(qiáng)度踱承，對(duì)于明膠的生產(chǎn)和科研倡缠、特別是用于食品級(jí)和藥品級(jí)明膠的生產(chǎn)和科研，保證臨床應(yīng)用的安全性茎活，均具有不容忽視的實(shí)際指導(dǎo)意義昙沦。根據(jù)國家、國際等多標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)儀器夾具及編程軟件算法载荔，可以量化多種凝膠的物理參數(shù)盾饮。明膠凍力強(qiáng)度測試儀能夠以高的靈敏度和重復(fù)性測量凝膠、果膠懒熙、硅膠档价、結(jié)冷膠、卡拉膠囤乎、瓊脂靡黑、阿拉伯膠、黃原膠敢薄、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度帽惠、彈性、延展性昭淋、拉伸強(qiáng)度亿隔、粘附度、回復(fù)性等多種物性屬性墓枝。

二乃蔬、MTA.EASY 明膠凍力強(qiáng)度測試儀技術(shù)要求及配置

 1.檢測范圍：0-20kg；

 2.測試結(jié)果顯示精度：0.01g容且；

 3.測試速度：0.01~25mm/s刁夺；

 4.精度：優(yōu)于0.1%；

 5.位移精度：0.01mm亮隙；

 6.測試臂移動(dòng)距離：100mm途凫；

 7.數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒垢夹，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取。

 8.測試方法：單次測試维费、重復(fù)測試果元，全質(zhì)構(gòu)測試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序犀盟，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果而晒。

力量感應(yīng)元：1kg、5kg阅畴、10kg倡怎、20kg可選。

三贱枣、MTA.EASY 明膠凍力強(qiáng)度測試儀測試原理：
 1监署、明膠凝膠強(qiáng)度測定：
根據(jù)國標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測定方法。配置濃度的明膠溶液纽哥，經(jīng)過靜置钠乏、水浴加熱攪拌溶解、冷水浴等樣品溶液制備過程后嘹挨，取放于特定的樣品杯內(nèi)淳胆。選用特定的凝膠測試探頭，對(duì)樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測試逮弛。從而測得凝膠強(qiáng)度數(shù)值螃方。   
 2、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強(qiáng)度測定鞋会。具體方法如下：
 柱形探頭：12.7±0.1 mm担灭；樣品：明膠溶液濃度為6.67%，10℃下填杀；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）寓综；測試中速度：0.5 mm/s；刺入深度：4 mm焦厘。
 3耿堕、魚糜凝膠強(qiáng)度測定
   根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測定冷凍魚糜彈性或凝膠強(qiáng)度
  除了進(jìn)行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測試的實(shí)驗(yàn)。針對(duì)明膠绽脏，卡拉膠味廊，刺槐膠。復(fù)合膠的強(qiáng)度測試棠耕，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求余佛，自行設(shè)定測試前速度、測試中速度、測試后速度辉巡、觸發(fā)模式和觸發(fā)值恨憎、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等。同時(shí)配套國標(biāo)要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶郊楣。

適用標(biāo)準(zhǔn)：

◆《中國藥典》2010年版

◆國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783

◆國家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/T1997

  ◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《照相明膠》QB1997