一欺旧、凝凍力強(qiáng)度測(cè)試儀是用于凝凍力強(qiáng)度的測(cè)量?jī)x器。明膠的凝凍強(qiáng)度蛤签，是反映明膠質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)辞友。正確檢測(cè)凝凍強(qiáng)度，對(duì)于明膠的生產(chǎn)和科研震肮、特別是用于食品級(jí)和藥品級(jí)明膠的生產(chǎn)和科研称龙，保證臨床應(yīng)用的安全性，均具有不容忽視的實(shí)際指導(dǎo)意義戳晌。根據(jù)國(guó)家鲫尊、國(guó)際等多標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)儀器夾具及編程軟件算法痴柔，可以量化多種凝膠的物理參數(shù)。凍力測(cè)試儀能夠以高的靈敏度和重復(fù)性測(cè)量凝膠模博、果膠溅蓖、硅膠、結(jié)冷膠攘调、卡拉膠剥讼、瓊脂、阿拉伯膠拾哈、黃原膠乞芳、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度、彈性染痊、延展性细抠、拉伸強(qiáng)度、粘附度组救、回復(fù)性等多種物性屬性喧丛。

二、MTA.EASY 凝凍力強(qiáng)度測(cè)試儀技術(shù)要求及配置

 1.檢測(cè)范圍：0-20kg离秸；

 2.測(cè)試結(jié)果顯示精度：0.01g粮剃；

 3.測(cè)試速度：0.01~25mm/s；

 4.精度：優(yōu)于0.1%虐块；

 5.位移精度：0.01mm俩滥；

 6.測(cè)試臂移動(dòng)距離：100mm；

 7.數(shù)據(jù)采集率：不低于300組/秒贺奠，每組4個(gè)通道同時(shí)讀取霜旧。

 8.測(cè)試方法：?jiǎn)未螠y(cè)試、重復(fù)測(cè)試儡率，全質(zhì)構(gòu)測(cè)試等挂据，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫(xiě)分析程序，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果儿普。

力量感應(yīng)元：1kg崎逃、5kg、10kg眉孩、20kg可選个绍。

三、MTA.EASY凝凍力強(qiáng)度測(cè)試儀測(cè)試原理：
 1浪汪、明膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定：
根據(jù)國(guó)標(biāo)GB6783-2013 《食品添加劑 明膠》中有關(guān)于凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法巴柿。配置濃度的明膠溶液，經(jīng)過(guò)靜置、水浴加熱攪拌溶解栓属、冷水浴等樣品溶液制備過(guò)程后礁懂，取放于特定的樣品杯內(nèi)。選用特定的凝膠測(cè)試探頭周矢，對(duì)樣品杯中心點(diǎn)進(jìn)行穿刺測(cè)試锣石。從而測(cè)得凝膠強(qiáng)度數(shù)值。   
 2沟赏、歐洲藥典EP 8.0 凝膠強(qiáng)度測(cè)定龄羽。具體方法如下：
 柱形探頭：12.7±0.1 mm；樣品：明膠溶液濃度為6.67%循抱，10℃下；樣品瓶規(guī)格：59±1 mm（內(nèi)徑）* 85 mm（高度）删舀；測(cè)試中速度：0.5 mm/s蟀符；刺入深度：4 mm。
 3梭狱、魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定
   根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測(cè)定冷凍魚(yú)糜彈性或凝膠強(qiáng)度
  除了進(jìn)行中國(guó)國(guó)標(biāo)和歐洲藥典EP 8.0中關(guān)于明膠的凝膠強(qiáng)度測(cè)試的實(shí)驗(yàn)拍随。針對(duì)明膠，卡拉膠猾瘸，刺槐膠界赔。復(fù)合膠的強(qiáng)度測(cè)試，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求牵触，自行設(shè)定測(cè)試前速度淮悼、測(cè)試中速度、測(cè)試后速度揽思、觸發(fā)模式和觸發(fā)值袜腥、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等。同時(shí)配套國(guó)標(biāo)要求的凝膠測(cè)試探頭和凝膠測(cè)試瓶钉汗。

適用標(biāo)準(zhǔn)：

◆《中國(guó)藥典》2010年版

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783

◆國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/T1997

◆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《照相明膠》QB1997