歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
1466 1500元 99件可售
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更新時(shí)間：2024-01-22 08:30:34瀏覽次數(shù)：265次
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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家
商鋪產(chǎn)品：200條
所在地區(qū)：山東濰坊市
聯(lián)系人：劉青霞 （銷(xiāo)售）
| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF河魚(yú)真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備疗我，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，它是屬于低脂肪南捂，低熱量以及高維生素的食物吴裤，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品旧找，并沒(méi)有油膩的感覺(jué)。而且保存期也很長(zhǎng)麦牺，是老少皆宜的食品钮蛛，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色剖膳，營(yíng)養(yǎng)轮砸，味道都沒(méi)有變化。
VF河魚(yú)真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果策睛、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)储佣，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥楷首，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低粪业，脆而不膩黄骇，保存了果蔬原有的形、色已唐、香犹佣、味，并低富含維生素绞芽、礦物質(zhì)皱辞、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成VF河魚(yú)真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1、水果類(lèi):如蘋(píng)果歪架、香蕉股冗、彌猴桃、菠蘿和蚪、冬棗止状、草莓、 菠蘿蜜等攒霹。
2怯疤、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜、蘿卜催束、甘薯集峦、南瓜、大蒜抠刺、洋蔥塔淤、蘑菇、冬瓜速妖、秋葵等高蜂。
3聪黎、肉食類(lèi):如牛肉、魚(yú)片丢华，蝦船白、章魚(yú)等。
4赌矩、干果類(lèi):核桃鹦房、青豆、蠶豆等浑梳。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一悲社、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低染窝，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低反没。油炸食品不易褪色、變色医惠、褐變缺员，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變器谦，若采用真空油炸弯囊，可以保持其綠色。
二胶果、保香作用:采用真空油炸匾嘱，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性早抠，在油脂中并不溶出霎烙，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮蕊连。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味悬垃。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化甘苍、聚合尝蠕、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主载庭。在真空油炸過(guò)程中趟佃，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出昧捷，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低冕咒，由此撑葡，油脂的劣化程度大大降低益爽。
是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料艾抠，以食用植物油為熱介質(zhì)企棘，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥惑妒，獲取含水量很低的果蔬食品射传，含油率低，脆而不膩泛驰，保存了果蔬原有的形域曼、色、香寺帽、味俱篡，并低富含維生素、礦物質(zhì)凸协、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分颤枪，具有低糖、低鹽淑际、低脂畏纲、低熱等特征。
適用的食品范圍:
1春缕、水果類(lèi):如蘋(píng)果盗胀、香蕉、彌猴桃淡溯、菠蘿读整、冬棗、草莓咱娶、 菠蘿蜜等米间。
2、蔬菜類(lèi):如胡蘿卜膘侮、蘿卜屈糊、甘薯、南瓜琼了、大蒜潦故、洋蔥、蘑菇键切、冬瓜庐穴、秋葵等。
3、肉食類(lèi):如牛肉蝇硅、魚(yú)片榛蜻，蝦、章魚(yú)等翁漠。
4盅力、干果類(lèi):核桃、青豆舆焕、蠶豆等按任。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一、保色作用:采用真空油炸棍详，油炸溫度大大降低杠滓，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色愤惰、變色苇经、褐變，可以保持原料本身的顏色宦言。如獼猴桃極易受熱褐變扇单，若采用真空油炸，可以保持其綠色奠旺。
二蜘澜、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱响疚。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性鄙信，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水忿晕，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮装诡。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三践盼、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化鸦采、聚合、熱分解因摸，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主蜗南。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)侦滩，溶于油脂中德氣體很快大量逸出饰测，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低假祝，由此靡庵，油脂的劣化程度大大降低尼削。
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