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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
545 1990元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-24 10:59:03瀏覽次數(shù)：163次
聯(lián)系我時溉仑，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
大蒜甜菜果蔬脆片真空油炸 機-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司吊说，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪磷仰，低熱量以及高維生素的食物袍嬉，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺灶平。而且保存期也很長伺通，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食帆伯，而顏色嫌隆，營養(yǎng)，味道都沒有變化代投。
大蒜甜菜果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果荷况、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)灾您，采用低溫真空油炸(VF)等技術梆甘，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低腋意，脆而不膩容蕉，保存了果蔬原有的形、色往软、香亩当、味，并低富含維生素哟蝉、礦物質(zhì)蜓耻、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖械巡、低鹽刹淌、低脂、低熱等特征讥耗。
大蒜甜菜果蔬脆片真空油炸 機適用的食品范圍:
1有勾、水果類:如蘋果、香蕉古程、彌猴桃蔼卡、菠蘿、冬棗挣磨、草莓雇逞、 菠蘿蜜等。
2茁裙、蔬菜類:如胡蘿卜塘砸、蘿卜、甘薯晤锥、南瓜肺沃、大蒜、洋蔥槽脑、蘑菇障氛、冬瓜、秋葵等煌摊。
3衫沽、肉食類:如牛肉、魚片资杆，蝦酒吠、章魚等。
4课陪、干果類:核桃唇佳、青豆骏点、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點
一杆叛、保色作用:采用真空油炸谷芬，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低模聋。油炸食品不易褪色肩民、變色、褐變链方，可以保持原料本身的顏色持痰。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸祟蚀，可以保持其綠色工窍。
二、保香作用:采用真空油炸前酿，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱患雏。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出罢维，并且隨著原料的脫水纵苛，這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味言津。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化取试、聚合署氏、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主馁掺。在真空油炸過程中晓够，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出寻币，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小擅锚，而且油炸溫度低，由此瓶虽，油脂的劣化程度大大降低赊真。
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