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全程機(jī)械化加工的香菇脆真空油炸機(jī)

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更新時(shí)間：2023-11-02 21:29:57瀏覽次數(shù)：229次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

全程機(jī)械化加工的香菇脆真空油炸機(jī)采用*的蒸汽加熱系統(tǒng)昧甲，升溫迅速近们，溫度恒定。自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度）昼牛，無過熱术瓮、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)贰健。

詳細(xì)介紹

解決油炸食品含油率高以及油炸產(chǎn)品單一問題胞四。真空油炸過程熱油為加熱介質(zhì)，但它同時(shí)也遷移到食品中去伶椿，引起人們對(duì)健康問題的關(guān)注辜伟。因此降低油炸食品的脂肪含量應(yīng)成為食品科研人員以及食品企業(yè)界力爭(zhēng)達(dá)到的目標(biāo)。簡(jiǎn)易可行的方案可以通過增加固形物含量以及涂膜技術(shù)來實(shí)現(xiàn)脊另，實(shí)現(xiàn)少油少脂的美食导狡，佳特全程機(jī)械化加工的香菇脆真空油炸機(jī)采用的蒸汽加熱系統(tǒng)，升溫迅速偎痛，溫度恒定旱捧。自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無過熱踩麦、無過壓枚赡，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

研究各種功能性油炸產(chǎn)品谓谦，如富硒油炸食品蛹拜。隨著人民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快翎襟，人們將更注重于飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整遏谭，各種功能性方便食品將具有廣闊的應(yīng)用前景，應(yīng)加強(qiáng)研究開發(fā)寿针。建立各種真空油炸食品生產(chǎn)中水分損失和脂肪吸收等重要參數(shù)的預(yù)測(cè)經(jīng)驗(yàn)方程及數(shù)學(xué)模型，從而為更準(zhǔn)確地掌握真空油炸過程的傳熱傳質(zhì)規(guī)律镰钦，為產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供更径卜、科學(xué)的預(yù)測(cè)手段晦哺。全程機(jī)械化加工的香菇脆真空油炸機(jī)低溫以及段時(shí)間油炸，有效的減少了油的消耗芽茄，從而延長(zhǎng)油的更換周期贩挨。此外減少了油炸過程中的飛濺和油臭，降低工作環(huán)境溫度章神。節(jié)能減排尤桃。所有產(chǎn)品。

1.超濾裝置爷耀，確保真空泵（表壓）達(dá)到-0.096MPa,可減少生產(chǎn)加工時(shí)間甘桑，提高工作效率，含油率低歹叮。
2.選用壓力差過慮泄油跑杭，油中不容易造成不能過慮的細(xì)微粉末狀，確保油的結(jié)凈度咆耿，商品的顏色美觀大方德谅，另外增加油的應(yīng)用時(shí)間。
3.脫油設(shè)備選用傳動(dòng)齒輪降速萨螺、電動(dòng)機(jī)一體化的電機(jī)窄做，立即與貨籃軸聯(lián)接，脫油快速慰技，隨意降速關(guān)機(jī)偎谁，不容易出現(xiàn)同步帶傳動(dòng)的跑偏狀況层掺，確保商品的詳細(xì)樣子，不粉碎，產(chǎn)出率高咏哈。
4.（氣缸）下設(shè)電子器件超行維護(hù)，關(guān)閉電源自我保護(hù)旧搔，貨籃（頂開關(guān)門）不容易忽然落下來私舱，防止導(dǎo)致意外傷害。
5.不銹鋼盤管加溫笋骡，提溫快速絮商，油溫度穩(wěn)定，確保商品的色叮盲，香铆韭，味，形具佳只忿。
6.溫度控制準(zhǔn)確菜涯，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆拣末，顏色不變化诺教。

蘑菇脆真空油炸機(jī)在低溫（80-120°C）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水饼瓮，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞碗帅，炸食品不易褪色、變色豹爹、褐變裆悄，使炸出來的產(chǎn)品保持了原味，原色臂聋，酥脆片光稼。采用多道油封和O形環(huán)阻擋炸鍋中的油脂滲入旋轉(zhuǎn)總成，和外界氣體進(jìn)入炸鍋逻住。旋轉(zhuǎn)總成中的石墨環(huán)與轉(zhuǎn)軸緊密配合钟哥，一方面阻擋外界空氣進(jìn)入鍋體中，另一方面石墨自身的潤(rùn)滑性能可以減輕轉(zhuǎn)軸的磨損瞎访，提高旋轉(zhuǎn)總成的使用壽命腻贰。其次，油炸機(jī)配備了自脫油機(jī)構(gòu)扒秸。在油炸完成后播演，炸鍋中的熱油排出，電機(jī)通過皮帶帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸以一定速度單向轉(zhuǎn)動(dòng)伴奥，使炸筐中食材殘留的油脂因離心力作用而被甩出写烤，從而在不增加加工環(huán)節(jié)，不帶來二次污染的情況下颂睛，實(shí)現(xiàn)食品油炸后的脫油處理培车。

1.真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器车咕、水環(huán)真空泵割钧、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空淹郎，在油炸過程中保持高的真空度衔侯。
2.油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥氛硬、安全閥及相關(guān)的閥件和管路迈枪、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油田蔑。
3.液壓系統(tǒng)由液壓站违酣、液壓缸等組成梆栏，用于手動(dòng)貨籃升降和自動(dòng)油炸過程。
4.電控系統(tǒng)采用國(guó)際PLC萨驶、觸摸屏和低壓電器組成歉摧，用于系統(tǒng)保護(hù)和自動(dòng)控制艇肴。
5.脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油腔呜，以降低油炸食品的含油率

香菇脆真空油炸機(jī)水溫低，營(yíng)養(yǎng)膳食損害少食材中的碳酸鹽再悼，等營(yíng)養(yǎng)成分在超低溫真空情況下生產(chǎn)加工損害較小核畴，不錯(cuò)的保存了食品類中的成分，非常適合于對(duì)含熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分的食品類開展油炸冲九。省油成效顯著谤草，商品儲(chǔ)藏特性好真空油炸可以合理地防止炸油在高溫油樣情況下的縮聚反應(yīng)。降低乃至避免有害物轉(zhuǎn)化成莺奸，提升炸油不斷使用率丑孩，一般油炸食品類含油量在25%下列，因而灭贷，真空油炸具備不錯(cuò)的借有實(shí)際效果温学，商品脆而不膩易儲(chǔ)存。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 超濾裝置真空泵脫油機(jī) 截止閥

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