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四川一鍵即可操作的香菇脆真空油炸機(jī)

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更新時間：2023-11-02 21:31:23瀏覽次數(shù)：247次

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產(chǎn)品簡介

四川一鍵即可操作的香菇脆真空油炸機(jī)只要一次注入使用油弟晚，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸，只要使用油始終不能與空氣接觸逾苫，減少氧化變質(zhì)機(jī)率卿城，食用油使用時間延長，油的保質(zhì)期大大延長馅块。

詳細(xì)介紹

“隨著人們生活水平的提高粟宣，對健康食品的需求越來越大，我們將不斷豐富產(chǎn)品線吨争，推出更多口味和品種的菌菇零食辑揍，讓零食更健康，也讓人們食用健康食品更方便绊蚯，更快捷讽歹，更常態(tài)。”菌菇是一種常見食材箭堆，常作為佐料入菜几研，提味增鮮，但作為休閑食品鮮少被人注意猿异，我公司生產(chǎn)的四川一鍵即可操作的香菇脆真空油炸機(jī)是一款可以將香菇等菌類制作成休閑食品的一款設(shè)備蚓夺，真空油炸出的香菇不僅有休閑食品的酥脆效果，還能避免高油脂帶來的危害牍猫，撬裝式設(shè)計可直接連接電骇另、氣、冷卻水即可開始工作随静。該設(shè)備油炸完畢后八千，系統(tǒng)自動將油抽入儲油罐，然后進(jìn)行甩油脫油工作燎猛。

低溫真空油炸技術(shù)是讓香菇脆脆片是在真空狀態(tài)下恋捆，通過油炸的方法，將香菇脆內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，保持香菇原始顏色沸停，味道和營養(yǎng)膜毁。清脆，無油脂愤钾，是年輕人和老年人喜歡的食物瘟滨。高纖維，多重維生素能颁。具有良好的結(jié)構(gòu)杂瘸。免費(fèi)防腐劑，人工色素和香精伙菊。方便食品败玉，保質(zhì)期長（12個月）。佳特四川一鍵即可操作的香菇脆真空油炸機(jī)設(shè)計考慮到食用油過多接觸空氣會大大縮短油的使用周期纷沽，我公司的真空油炸機(jī)爵路，只要一次注入使用油，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸讹唧，只要使用油始終不能與空氣接觸你浸，減少氧化變質(zhì)機(jī)率，食用油使用時間延長哩啼，油的保質(zhì)期大大延長莽裤。

1、選料：選用無霉斑馒易、無霉變店烛、無雜質(zhì)、無不良?xì)馕蹲┚⑿螇K完整辱甫、大小均勻的鮮菇為原料。清洗：用清水反復(fù)沖洗蒋令，洗去菇體上的泥沙店诗、木屑等污物。并把水瀝盡音榜。
2庞瘸、殺青：沸水煮制 2～3 min，殺青水中添加 0.5%的鹽和 0.3％檸檬酸赠叼。
3擦囊、浸漬：用 10%的麥芽糊精溶液浸漬鮮菇，用真空浸漬嘴办，以蘑菇被均勻浸透為準(zhǔn)瞬场。
4买鸽、真空油炸：將油加熱至 90 ℃，然后必須關(guān)閉炸鍋門贯被，將真空度提至 0.09 MPa 以上眼五，然后開始脫油操作，油溫 90～95 ℃的條件下彤灶，炸制20～25 min看幼，以油面無水泡沸騰為止。
5鹿连、真空脫油：將煎炸出好的香菇脆片提出油面趁熱在真空狀態(tài)下離心脫油虫棚。
6、充氮?dú)獍b：在干燥條件下溪胖，將香菇脆片裝袋，并充氮?dú)夥饪凇?/span>

一鍵啟動的香菇真空油炸機(jī)在油炸時將原料裝入炸筐后放進(jìn)油炸罐內(nèi)旋固好阀恳，立即關(guān)閉密封門抽真空肤不，控制一定的真空度，啟動油循環(huán)系統(tǒng)薇榨，再將貯油罐預(yù)熱好的油輸入油炸罐豌腮，加熱油炸罐，在真空低溫下油炸原料脫水魏颠，該工藝油溫控制在 90~95 ℃椰骇，炸制時間控制在 20～50min，實(shí)現(xiàn)了在較低溫度软苗、較短時間內(nèi)進(jìn)行油炸膨吼。筐中的原料在真空狀態(tài)下離心脫油心爷，再停止真空工作现恼，打開密封門旋松緊固筐出料。經(jīng)過真空低溫油炸脫油后的食品含油率約在 25%以下黍檩，含水率 3%左右叉袍。真空油炸香菇脆片的過氧化值指標(biāo)明顯低于國家標(biāo)準(zhǔn)，這主要是因?yàn)檎婵沼驼ㄓ蜏剌^低刽酱，吸油程度較低喳逛、脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)低的緣故。

1.換油時間短棵里，一般需要3-8分鐘才能將油炸室內(nèi)的油抽出或者灌入润文，而我公司在換油工序中加入特殊設(shè)計從而加速了換油速度，節(jié)約了換油時間衍慎，只需2分鐘即可換完成油工作转唉，增大了有效工作時間空間皮钠，提高了油炸產(chǎn)量。
2.真空裝置赠法，真空機(jī)組設(shè)計精密麦轰，真空度高，真空壓力穩(wěn)定猴宾，真空度保持穩(wěn)定潘吸。且對真空機(jī)來說磨損小，真空機(jī)耐用漆埋，延長了真空機(jī)組壽命卤撬，減少用戶使用過程中的費(fèi)用。
3.真空油炸機(jī)的設(shè)計考慮到食用油過多接觸空氣會大大縮短油的使用周期您窒，我公司的真空油炸機(jī)柄楼，只要一次注入使用油，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸翻萨，只要使用油始終不能與空氣接觸翅陪，減少氧化變質(zhì)機(jī)率，食用油使用時間延長俄蔗，油的保質(zhì)期大大延長钠台。
4.全程PLC智能人機(jī)界面控制，作業(yè)時只需一鍵啟動即可蛀漆，中途無需人工操作任何動作辟劲，無論產(chǎn)能大小或者多套設(shè)備規(guī)模化生產(chǎn)盔憨，作業(yè)時僅需一個人徙菠，大大節(jié)約了勞動力，降低了勞動成本般渡，提高了工作效率懒豹，真正實(shí)現(xiàn)了真空油炸機(jī)的全自動智能化作業(yè)。
5.油處理系統(tǒng)：及時濾去油中殘留的顆粒物驯用，避免油酸敗脸秽，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，及時萃取中油的水溶性色素蝴乔，避免產(chǎn)品顏色的不均勻變化记餐。
6.真空泵是采用水環(huán)式真空泵，不銹鋼材料薇正，采用特殊結(jié)構(gòu)片酝，避免極限真空條件下的噪音和汽蝕發(fā)生。
7.水汽捕集系統(tǒng)采用食品級SUS304制作挖腰，外表面亞光處理雕沿，不銹鋼換熱管练湿。

一鍵啟動的香菇真空油炸機(jī) 大型低溫真空油炸機(jī)用一鍵操作，按下啟動鍵后荡西，設(shè)備自動關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸（油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn)谴疾，食品在料筐充分?jǐn)噭樱驼ǜ鶆颍?-脫油（真空下舵翘，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開炸罐取料（一次油炸過程結(jié)束）經(jīng)過真空低溫油炸脫油后的食品含油率約在 25%以下昭怕，含水率 3%左右。真空油炸香菇脆片的過氧化值指標(biāo)明顯低于國家標(biāo)準(zhǔn)服驼，這主要是因?yàn)檎婵沼驼ㄓ蜏剌^低裙都，吸油程度較低、脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)低的緣故鹅唠。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) 防腐劑 PLC 人機(jī)界面真空泵

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