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更新時間:2022-11-26 13:10:52瀏覽次數(shù):353次
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詳細(xì)信息丸子機(jī)主要用于雞肉丸檬鞠,魚丸,蝦丸煞仑,豬肉丸然瞳,牛肉丸名密,羊肉丸拍埠,蔬菜丸等
丸子機(jī)主要用于雞肉丸枣购,魚丸,蝦丸棉圈,豬肉丸,牛肉丸胎围,羊肉丸德召,蔬菜丸等白魂。肉丸生產(chǎn)線的主要設(shè)備有絞肉機(jī)福荸,刨肉機(jī),抖餡機(jī)翅剔,肉丸機(jī),成型水槽养砾,油炸生產(chǎn)設(shè)備等夏岩。
一、介紹:
肉丸機(jī)一般由絞肉機(jī)瓦陡、打漿機(jī)歧蛾、成型機(jī)組成辱矮。根據(jù)所做肉丸的肉類不同妻铲,打漿又分為高速打漿機(jī)和慢速打漿機(jī)。以做豬肉為例吞杭,先漿肉清理好,通過絞肉機(jī)絞成肉碎绢掰。再放入高速打漿機(jī)內(nèi)打成肉茸童擎,然后放入成型機(jī)內(nèi)制成圓形物。包心肉丸機(jī)選用不銹鋼材質(zhì)哑芹,丸子直徑18-25mm和25-35mm兩種捕透,內(nèi)包餡料的多少能自由調(diào)節(jié)碴萧,可以制作各種爽脆,有韌性美丝,有彈性的包心肉丸源糖,包心魚丸等。
二看卦、特點:
每分鐘可生產(chǎn)肉丸195~280粒左右(配有大中小模頭三套可選用)研神,是加工肉丸、素丸纫益、魚丸,的食品機(jī)械弯疾,本機(jī)配有單相、三相兩種榄鉴。
三蛉抓、使用方法:
1、本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方驶忌,接上電源及地線笑跛,確保安全付魔,本機(jī)配有功率550瓦几苍,逆時針轉(zhuǎn)向陈哑,在機(jī)后面接水管。
2折扮、本機(jī)使用之前要清洗干凈耀即,本機(jī)是一種配套機(jī)械。
四藻着、工作方法:
1猩僧、首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后(去肉根)在肉丸機(jī)內(nèi)攪成肉漿,再放進(jìn)成型機(jī)加工员漩。
2晤泌、在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān),可調(diào)整肉丸圓度(當(dāng)肉量過多時栅葡,肉丸變長,肉量過少時规脸,肉丸變扁熊咽,肉桶內(nèi)肉漿量過少時,本機(jī)不能正常工作)被因。
3、要在出肉丸口下面放置一個大盆衫仑,然后盛上溫水。
4枚从、本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換蕴黎,方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。
5瞻坊、把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后者侄,打開在滑動板上面的水管放水(水量要小兼峻,清洗刀片)神深,然后方可開機(jī)功哮,開機(jī)后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶(不成型肉丸)。
6援奢、肉丸加工完畢要把推料桿集漾、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干纬霞。
7诗芜、使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的孩哑。
五翠桦、技術(shù)參數(shù):
電機(jī)功率:
0.55kw/220w
外形尺寸:
680×280×710(mm)
工作效率:
195-280粒/分鐘
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