不銹鋼真空滾揉機(jī)設(shè)備在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理夹昼，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動徐渗，從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被肉充分的吸收帘达，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性店麻，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作栏蝙，結(jié)構(gòu)合理坐求、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小晌梨、性能可靠桥嗤、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形派任，設(shè)計*砸逊，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害掌逛，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高师逸。 

原理：讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊豆混、摔打篓像，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收皿伺，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性员辩，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性鸵鸥，增加出品率企电；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
不銹鋼真空滾揉機(jī)設(shè)備還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能护忠。更新增加了遙控操作系統(tǒng)乃筐，是機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效玄饶。

特點(diǎn)：整機(jī)采用不銹鋼制造莲态，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)李腐，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間秤凡，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小憎苦，性能可靠丘登，操作簡便，使用效率更高烛蘑。 其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)初之、拌餡機(jī)、腌制罐唱较、腌制桶等設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作扎唾，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)南缓，操作簡單安全胸遇，清洗方便，降低了勞動力成本汉形，減輕了勞動強(qiáng)度纸镊，大大提高了生產(chǎn)效率，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故概疆。