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無錫愛思科儀器有限公司
無錫愛思科儀器有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號AS-14-0.8
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-09 22:02:54瀏覽次數(shù)：211次
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隧道速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機嘶遏，速凍能力強；操作簡單宰爆，自動化程度高，適用于大批量蟆豫、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式十减，可和其他食品線組合成為自動線，除速凍能力大的隧道式速凍機外速址，本公司還有適用于中小型產(chǎn)量的柜式液氮速凍機，純用電的壓縮機制冷型速凍機和速凍液速凍機芍锚。
為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì)蔓榄？
液氮無毒并炮，是一種無色透明低黏度的液體渣触，液氮化學(xué)性能穩(wěn)定玖生，在大氣壓下的沸點是-196.5℃绰蚁，與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且對食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求凰侈，是一種理想的食品保鮮劑，氮氣在空氣中的含量是78%吩饶，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑。再者泥天，由于替代了從食品中出來的空氣壳影，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到zui小限度
在標準大氣壓下宴咧，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時掺栅，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量。液氮就是利用這種超低溫吸熱特性兆旬，用其來進行快速降溫丽猬，這時的溫差高達200℃以上，強烈的熱換丐吹，能使凍品在瞬間被凍結(jié)烂攒，外表形成硬殼筝贮，凍品內(nèi)部水份不會揮發(fā)，使凍的干耗率極低镰鹤，幾乎為零数芝。由于凍結(jié)時間極短改宅，5至10分鐘盲如，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5揭朝，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細很均勻色冀，凍結(jié)速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度锋恬，細胞內(nèi)外同時生成冰晶，對細胞壁沒有破壞性彤悔，所以解凍后就能保持凍品原有的色索守、香、味及新鮮狀態(tài)杨赤，液氮速凍是目前的食品速凍保鮮工藝之一奥憎。
隧道速凍機--用途
隧道式液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機眉藤，速凍能力強；操作簡單琴邻，自動化程度高。該系列液氮速凍機采用的加熱技術(shù)接竣、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)函唾，使程控升溫味扼、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求妇穴。速凍設(shè)備有箱式腾它、柜式、隧道式等多種規(guī)格曲梗，并可按用戶要求設(shè)計和制造虏两。
凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強度增加了30～40倍菲贝。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少15～18倍捌冲，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍唬爹。由于凍結(jié)速度快押赋，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)仙冕。
實現(xiàn)單體快速凍結(jié)叔扼。食品凍結(jié)后不會粘連在一起事哭，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)鳍咱，不僅質(zhì)量好谤辜，而且便于包裝和消費者食用。
食品干耗少涡戳。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜渠欺，既有利于保持食品鮮度防止氧化酥丛，而且干耗較少蘸暮。瑞典學(xué)者對蘑菇、草莓等進行的對比試驗表明跑著，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右门幌。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高惊也，工人在常溫條件下進行操作统台，改善了勞動條件。
隧道速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短井赌，5到10分鐘快速凍結(jié)族展。
2. 低水分損失，低細胞組織破壞贵涵，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道宾茂。
3. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保跨晴。
4. 操作簡單曹是。
--規(guī)格參數(shù)
規(guī)格參數(shù) | |||||
型號 | 外形尺寸 （長*寬*高） | 網(wǎng)帶尺寸 （長*寬） | 冷凍時間 （min） | 額定功率 （KW） | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
| |||||
AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技術(shù)參數(shù) | |||||
進料口離地高度 | 900mm | ||||
冷凍產(chǎn)品zui大高度 | 150mm | ||||
電壓 | 380V | ||||
排氣管尺寸 | 300mm | ||||
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)淘巩，速凍量隨凍品種類遇穷、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化走搁。
2.電源要求：380V迈窟，50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標準尺寸速凍機忌栅。
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