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無錫愛思科儀器有限公司
無錫愛思科儀器有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號AS-9-1.25
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-09 22:05:24瀏覽次數(shù)：295次
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隧道速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機歧强，速凍能力強澜薄；操作簡單，自動化程度高摊册，適用于大批量肤京、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式找骏，可和其他食品線組合成為自動線腿逞，除速凍能力大的隧道式速凍機外，本公司還有適用于中小型產(chǎn)量的柜式液氮速凍機测捐，純用電的壓縮機制冷型速凍機和速凍液速凍機汤钻。
為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì)？
液氮無毒法简，是一種無色透明低黏度的液體荡唾，液氮化學性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點是-196.5℃蓝鹿，與凍品不發(fā)生化學反應矩允，且對食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求贰往，是一種理想的食品保鮮劑燎厘，氮氣在空氣中的含量是78%，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑益锻。再者蠢琳，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到zui小限度
在標準大氣壓下镜豹，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時傲须，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量趟脂。液氮就是利用這種超低溫吸熱特性泰讽，用其來進行快速降溫，這時的溫差高達200℃以上昔期，強烈的熱換已卸，能使凍品在瞬間被凍結，外表形成硬殼硼一，凍品內(nèi)部水份不會揮發(fā)累澡，使凍的干耗率極低梦抢，幾乎為零。由于凍結時間極短愧哟，5至10分鐘奥吩，是常規(guī)凍結方式的1/8~1/5，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細很均勻蕊梧，凍結速度大于細胞內(nèi)外蒸汽滲透速度划搓，細胞內(nèi)外同時生成冰晶，對細胞壁沒有破壞性配亮，所以解凍后就能保持凍品原有的色验脐、香、味及新鮮狀態(tài)增荐，液氮速凍是目前的食品速凍保鮮工藝之一织活。
隧道速凍機--用途
隧道式液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機，速凍能力強话贯；操作簡單，自動化程度高帘圣。該系列液氮速凍機采用的加熱技術露使、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫饼酱、恒溫答肤、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑瘾显，滿足降溫及環(huán)保要求愧杯。速凍設備有箱式、柜式鞋既、隧道式等多種規(guī)格力九，并可按用戶要求設計和制造。
凍結速度快邑闺。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比跌前，換熱強度增加了30～40倍。這是因為：凍結時的熱阻減少15～18倍陡舅，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍抵乓，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高幾十倍靶衍。由于凍結速度快灾炭，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
實現(xiàn)單體快速凍結颅眶。食品凍結后不會粘連在一起蜈出，實現(xiàn)了IQF凍結田弥，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費者食用呆逼。
食品干耗少侣豌。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜，既有利于保持食品鮮度防止氧化嘲陋，而且干耗較少幼浩。瑞典學者對蘑菇、草莓等進行的對比試驗表明铸烈，液氮凍結的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結的一半左右软健。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)砰吻，生產(chǎn)效率高祸榨，工人在常溫條件下進行操作，改善了勞動條件且险。
隧道速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短垢雨，5到10分鐘快速凍結。
2. 低水分損失敛旗，低細胞組織破壞辐践，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道库说。
3. 以液氮為制冷劑狂鞋，安全環(huán)保。
4. 操作簡單潜的。
--規(guī)格參數(shù)
規(guī)格參數(shù) | |||||
型號 | 外形尺寸 （長*寬*高） | 網(wǎng)帶尺寸 （長*寬） | 冷凍時間 （min） | 額定功率 （KW） | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
| |||||
AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技術參數(shù) | |||||
進料口離地高度 | 900mm | ||||
冷凍產(chǎn)品zui大高度 | 150mm | ||||
電壓 | 380V | ||||
排氣管尺寸 | 300mm | ||||
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)骚揍，速凍量隨凍品種類、大小啰挪，速凍工藝和操作條件的不同有所變化信不。
2.電源要求：380V，50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設計非標準尺寸速凍機亡呵。
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