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無錫愛思科儀器有限公司
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無錫愛思科儀器有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)AS-6-0.8
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無錫市
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更新時(shí)間：2021-06-09 22:10:08瀏覽次數(shù)：458次
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隧道式速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)聂闺，速凍能力強(qiáng)；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高咨捕，適用于大批量闰收、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式础川，可和其他食品線組合成為自動(dòng)線淀税，除速凍能力大的隧道速凍機(jī)外，本公司還有適用于中小型產(chǎn)量的柜式液氮速凍機(jī)韵绿，純用電的壓縮機(jī)制冷型速凍機(jī)和速凍液速凍機(jī)狂篇。
為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì)？
液氮無毒赁栈，是一種無色透明低黏度的液體岗屏，液氮化學(xué)性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點(diǎn)是-196.5℃漱办，與凍品不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)这刷，且對(duì)食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求洼冻，是一種理想的食品保鮮劑崭歧，氮?dú)庠诳諝庵械暮渴?8%，可以說氮?dú)馐侨≈槐M的環(huán)保制冷劑撞牢。再者率碾，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到zui小限度
在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下屋彪，液態(tài)氮吸收熱量發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí)所宰，要吸收199.29KJ/KG的氣化潛熱，再由-196.5℃上升到-10℃的低溫氣體要吸收202KJ/KG的熱量畜挥。液氮就是利用這種超低溫吸熱特性仔粥，用其來進(jìn)行快速降溫，這時(shí)的溫差高達(dá)200℃以上蟹但，強(qiáng)烈的熱換及苍，能使凍品在瞬間被凍結(jié)，外表形成硬殼蓉厕，凍品內(nèi)部水份不會(huì)揮發(fā)勾疏，使凍的干耗率極低，幾乎為零杉漓。由于凍結(jié)時(shí)間極短蛉渡，5至10分鐘，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5沐喘，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻旧毯，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)生成冰晶，對(duì)細(xì)胞壁沒有破壞性战钾，所以解凍后就能保持凍品原有的色踪钞、香、味及新鮮狀態(tài)宜恩，液氮速凍是目前的食品速凍保鮮工藝之一作姐。
隧道式速凍機(jī)--用途
隧道式液氮速凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機(jī)，速凍能力強(qiáng)泛范；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高紊撕。該系列液氮速凍機(jī)采用的加熱技術(shù)罢荡、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫对扶、恒溫区赵、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以液氮為制冷劑浪南，滿足降溫及環(huán)保要求笼才。速凍設(shè)備有箱式、柜式络凿、隧道式等多種規(guī)格骡送，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。
凍結(jié)速度快絮记。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比摔踱，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍怨愤，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍士怒，有效換熱面積增大3.5～10倍。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍乒稚。由于凍結(jié)速度快眷赂，所以能zui大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。
實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)咐笙。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起屑墓，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)，不僅質(zhì)量好孩置，而且便于包裝和消費(fèi)者食用燎称。
食品干耗少。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜罚栏，既有利于保持食品鮮度防止氧化贩溉，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇、草莓等進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明膨桂，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右溺瘩。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要。
易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)昌腰，生產(chǎn)效率高开伏，工人在常溫條件下進(jìn)行操作，改善了勞動(dòng)條件遭商。
隧道式速凍機(jī)--產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1. 速凍時(shí)間短固灵，5到10分鐘快速凍結(jié)。
2. 低水分損失劫流，低細(xì)胞組織破壞巫玻，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道祠汇。
3. 以液氮為制冷劑仍秤，安全環(huán)保。
4. 操作簡(jiǎn)單可很。
--規(guī)格參數(shù)
規(guī)格參數(shù) | |||||
型號(hào) | 外形尺寸 （長(zhǎng)*寬*高） | 網(wǎng)帶尺寸 （長(zhǎng)*寬） | 冷凍時(shí)間 （min） | 額定功率 （KW） | 重量 (KG) |
AS-6-0.8 | 6.5X1.72X2.1 | 6X0.8 | 3-20min | 6KW | 3000kg |
AS-9-0.8 | 9.5X1.72X2.1 | 9X0.8 | 3-40min | 8KW | 3500kg |
AS-14-0.8 | 14.5X1.72X2.1 | 14X0.8 | 3-65min | 12KW | 5000kg |
| |||||
AS-6-1.25 | 6.5X2.17X2.1 | 6X1.25 | 3-20min | 7KW | 3500kg |
AS-9-1.25 | 9.5X2.17X2.1 | 9X1.25 | 3-40min | 10KW | 4500kg |
AS-14-1.25 | 14.5X2.17X2.1 | 14X1.25 | 3-65min | 16KW | 6500kg |
通用技術(shù)參數(shù) | |||||
進(jìn)料口離地高度 | 900mm | ||||
冷凍產(chǎn)品zui大高度 | 150mm | ||||
電壓 | 380V | ||||
排氣管尺寸 | 300mm | ||||
注：
1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)诗力，速凍量隨凍品種類、大小我抠，速凍工藝和操作條件的不同有所變化苇本。
2.電源要求：380V，50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)诽怨。
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