海蝦低溫真空油炸機(jī)適用的食品范圍

1、水果類:如蘋果颅婴、香蕉颈缆、彌猴桃、菠蘿汗钳、冬棗梧货、葡萄、桃磺瓤、梨镐催、草莓菠蘿蜜等。

2设连、蔬菜類:如胡蘿卜椅豆、蘿卜剿蹦、甘薯、紅薯沽叠、土豆叹盼、南瓜、大蒜菊榨、洋蔥运杭、食用菌、冬瓜函卒、秋葵辆憔、香菇、蘆筍谆趾、竹躁愿、蓮藕等。

3沪蓬、肉食類:如豬肉彤钟、牛肉、雞肉跷叉、丸子等逸雹。

4、水產(chǎn)類:如魚片云挟、魚骨梆砸、蝦、章魚园欣、武昌魚版药、小龍蝦、螃蟹幔膝、小銀魚等茅铺。

海蝦低溫真空油炸機(jī)特點(diǎn).

1、加熱抑驹、油炸毕模、儲(chǔ)油、脫油盈侣、脫水腌哎、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成瘩穆，產(chǎn)品含油量低晰淋，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗架独、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害挠囚。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介脖旱，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出堪遂，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2萌庆、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)溶褪，無過熱、無過壓践险，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)猿妈。

3、脫油采用變頻調(diào)速巍虫，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品彭则。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離占遥，減少水循環(huán)的污染俯抖，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗瓦胎。

5芬萍、油過濾系統(tǒng);上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)敛意、單獨(dú)控制加熱她忱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔胶勾，且減少了油的浪費(fèi)园秫。

6、該機(jī)采用食品級(jí)不銹剛材料制成爹窥，具有工效高枫技、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)相吭。