麻辣青蟹脆真空油炸機(jī)適用的食品范圍

1娩纱、水果類:如蘋果忽仗、香蕉、彌猴桃、菠蘿焰情、冬棗珠移、葡萄闪铸、桃撰拯、梨、草莓菠蘿蜜等辐荷。

2键袱、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜摹闽、甘薯蹄咖、紅薯、土豆付鹿、南瓜澜汤、大蒜、洋蔥舵匾、食用菌俊抵、冬瓜谁不、秋葵、香菇徽诲、蘆筍刹帕、竹、蓮藕等谎替。

3轩拨、肉食類:如豬肉、牛肉亭颈、雞肉、丸子等叶刮。

4悠蹬、水產(chǎn)類:如魚片、魚骨搓捅、蝦跛拌、章魚、武昌魚铆性、小龍蝦却痴、螃蟹、小銀魚等跨溺。

麻辣青蟹脆真空油炸機(jī)特點.

1漩判、加熱、油炸惩投、儲油摘沥、脫油、脫水兄存、油過濾一體化設(shè)計熊镣，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低募书，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)绪囱，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗莹捡、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害鬼吵。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介道盏，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出而柑，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。

2荷逞、自動控制溫度和壓力(真空度)媒咳，無過熱粹排、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)涩澡。

3顽耳、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品汹涯。

4今捕、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染片侧，提高水的反復(fù)使用率希咒，減少油的損耗。

5微悬、油過濾系統(tǒng);上下油罐顺良、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱沙诅、油炸時循環(huán)過濾油些栅，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費草仪。

6至沸、該機(jī)采用食品級不銹剛材料制成，具有工效高振害、性能穩(wěn)定盖扔、安裝使用方便等特點。