甜蝦真空油炸設備適用的食品范圍

1缅钠、水果類:如蘋果愁霞、香蕉、彌猴桃熬甫、菠蘿胰挑、冬棗、葡萄椿肩、桃瞻颂、梨、草莓

菠蘿蜜等郑象。

2贡这、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜厂榛、甘薯盖矫、紅薯、土豆击奶、南瓜辈双、大蒜、洋蔥柜砾、食用菌湃望、冬瓜、秋葵脖耽、香菇蔚芥、蘆筍拨臂、竹京多、蓮藕等。

3基际、肉食類:如豬肉痛慷、牛肉、雞肉袍砚、丸子等樱炬。

4、水產類:如魚片槐伍、魚骨择绘、蝦、章魚凌红、武昌魚混砸、小龍蝦、螃蟹硬纤、小銀魚等解滓。

甜蝦真空油炸設備特點.

1、加熱、油炸洼裤、儲油邻辉、脫油、脫水腮鞍、油過濾一體化設計值骇，在真空下連續(xù)性完成，產品含油量低移国，產品處于負壓狀態(tài)雷客，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗桥狡、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害搅裙。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介裹芝，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出部逮，使組織形成疏松多孔的結構。

2臀匹、自動控制溫度和壓力(真空度)讲幌，無過熱、無過壓挠站，確保產品質量和安全生產仙涡。

3、脫油采用變頻調速恃藐，適合含油率低和含油率高的所有產品眶蹈。

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離自拖，減少水循環(huán)的污染雹了，提高水的反復使用率，減少油的損耗宏查。

5索驰、油過濾系統(tǒng);上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)骡拐、單獨控制加熱妓浮、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔蓉冈，且減少了油的浪費城舞。

6、該機采用食品級不銹剛材料制成洒擦，具有工效高椿争、性能穩(wěn)定怕膛、安裝使用方便等特點。