麻辣帶魚真空油炸設備適用的食品范圍

1、水果類:如蘋果恨溜、香蕉符衔、彌猴桃、菠蘿糟袁、冬棗判族、葡萄、桃项戴、梨形帮、草莓、菠蘿蜜等肯尺。

2沃缘、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜则吟、甘薯槐臀、紅薯、土豆氓仲、南瓜水慨、大蒜、洋蔥敬扛、食用菌现熔、冬瓜服骚、秋葵、香菇展霸、蘆筍蝎蛤、竹、蓮藕等莺肌。

3挪吱、肉食類:如豬肉、牛肉辈喜、雞肉捺柬、丸子等。

4砖伴、水產(chǎn)類:如魚片望泪、魚骨、蝦愧汽、章魚宾芥、武昌魚、小龍蝦枝誊、螃蟹况芒、小銀魚等。

麻辣帶魚真空油炸設備特點.

1叶撒、加熱绝骚、油炸、儲油祠够、脫油压汪、脫水、油過濾一體化設計古瓤，在真空下連續(xù)性完成止剖，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)落君，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工穿香，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害绎速。在負壓狀態(tài)皮获，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出抠衬，使組織形成疏松多孔的結構裸岁。

2、自動控制溫度和壓力(真空度)锹肾，無過熱郊啄、無過壓映贞，確保產(chǎn)品質量和安全生產(chǎn)。

3寄菲、脫油采用變頻調速裁堤，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。

4胆叁、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離庶消，減少水循環(huán)的污染赂裁，提高水的反復使用率轻迹，減少油的損耗。

5烛许、油過濾系統(tǒng);上下油罐祭昏、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱强挫、油炸時循環(huán)過濾油岔霸，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費俯渤。

6呆细、該機采用食品級不銹剛材料制成，具有工效高八匠、性能穩(wěn)定絮爷、安裝使用方便等特點。