五香刀魚低溫真空油炸機工作原理:

果蔬脆片是它以新鮮的水果区赵、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)浪南，采用低溫真空油炸(VF)等先進技術(shù)笼才，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品络凿，含油率低骡送，脆而不膩，保存了果蔬原有的形喷众、色各谚、香紧憾、味，并富含維生素甥鼠、礦物質(zhì)块生、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖岭笔、低鹽廓蒜、低脂、低熱等特征钻国。

五香刀魚低溫真空油炸機主要特點：

1奴妈、加熱、油炸燎称、儲油窃愿、脫油、脫水贩溉、油過濾一體化設(shè)計恨递，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低膨桂，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)溺瘩，在這種相對缺氫的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氫化作用(例如脂肪酸敗昌腰、酶促褐變和其他氫化變質(zhì)等)所帶來的危害开伏。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介遭商，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出固灵，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度)株婴，無過熱怎虫、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn):

3困介、脫油采用變頻調(diào)速大审，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離座哩，減少水循環(huán)的污染徒扶，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗;

5根穷、油過濾系統(tǒng):上下油罐姜骡、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱诽怨、油炸時循環(huán)過濾油勃经，使油脂始終保持清潔吭匀，且減少了油的浪費。

6浩铺、該機采用不銹剛材料制成螺城，具有工效高、性能穩(wěn)定红骏、安裝使用方便等特點躬伐。

低溫真空油炸脫水技術(shù)的進一步開發(fā)，必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步星茶，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展吵墅，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)飒胜、高效公遭、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。