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諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
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魚排真空油炸機加工流水線

參  考  價:85000
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號

  • 品牌

    諸城世邦食品機械

  • 廠商性質(zhì)

    生產(chǎn)商

  • 所在地

    濰坊市

規(guī)格

規(guī)格不同價格不同 85000元 16套可售

更新時間:2024-08-28 16:17:55瀏覽次數(shù):297次

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魚排真空油炸機加工流水線低溫真空油炸脫水技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛,低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項新的食品加工技術(shù)描焰,已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃媳否。
  魚排真空油炸機加工流水線低溫真空油炸脫水技術(shù)的進一步開發(fā),必將推動我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進步荆秦,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展篱竭,使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,為我國食品工業(yè)及高產(chǎn)、高效厘乱、優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)開辟出一條新路雅跺。
 
  魚排真空油炸機加工流水線工作原理:
 
  果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料坚呜,以食用植物油為熱介質(zhì)程伞,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術(shù)胆抓,能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥闸虹,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低辽察,脆而不膩敌痴,保存了果蔬原有的形、色腰步、香溪臊、味,并富含維生素堆鸦、礦物質(zhì)镊鹊、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖烛芬、低鹽隧期、低脂、低熱等特征赘娄。
 
  保色作用:采用真空油炸仆潮,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)德氣濃度也大幅度降念油炸食品不易褪色遣臼、變色性置、褐變,可以保持原料本身的顏色揍堰。如獼猴桃極易受熱褐變鹏浅,若采用真空油炸,可以保持其綠色屏歹。
 
  保香作用:采用真空油炸隐砸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性西采,在油脂中并不溶出凰萨,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮眠便。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味笤碍。
 
  降低油脂劣變程度;炸用油的劣化包括氧化,聚合、熱分解支赖,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主荸冒,在真空油炸過程中油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出访跪,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小扬饰,而且油炸溫度低,由此化威,油脂的劣化程度大大降低班跟。
 

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