真空油炸機(jī)

全自動真空低溫油炸機(jī)果蔬脆片是它以新鮮的水果碾褂、盟源素類足師曾改蔬菜為主要原料兽间，以食用植物油為介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù)达迁，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥寇羔，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低仔约，脆而不膩甫页，保存了果蔬原有的形、色淫韧、香裸朱、味，并富含維生素嘿帆、礦物質(zhì)龟付、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖泞氯、低鹽凛茬、低脂、低熱等特征薄塘。保色作用:采用真空油炸掠恢，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低鳖宾。油炸食品不易褪色吼砂、變色、褐變鼎文，可以保持原料本身的顏色渔肩。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸拇惋，可以保持其綠色周偎。

保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱撑帖。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性蓉坎，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水胡嘿，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮蛉艾。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化衷敌、聚合勿侯、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中诫痹，油處于負(fù)壓狀態(tài)救咙，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小寨今，而且油炸溫度低馅酪，由此，油脂的劣化程度大大降低叼榄。

采用新技術(shù)和工藝制造:自動控溫乳侮、加熱均勻、溫度恒定江伴、保證食物營養(yǎng)楔撩。利用純油的油炸原理，炸油中的殘?jiān)詣訛V出踢臀，保證炸油清潔，炸油可長期使用豆蚀，不會變黑媚曾。

一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品抬闷，不串味妇蛀。無油煙,保證操作人員的身體健康◇猿桑“純油型"油炸鍋操作簡單评架，可單人操作多臺設(shè)備。

果蔬脆片是它以新鮮的水果炕泳、盟源素類足師曾改蔬菜為主要原料纵诞，以食用植物油為介質(zhì)全自動真空低溫油炸機(jī)，采用低溫真空油炸(VF)等先進(jìn)技術(shù)培遵，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥浙芙，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低籽腕，脆而不膩嗡呼，保存了果蔬原有的形、色皇耗、香南窗、味，并富含維生素碘云、礦物質(zhì)谨跌、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖孝生、低鹽全头、低脂肛巫、低熱等特征。