脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
3044 1500元 99件可售
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更新時間：2024-01-23 08:22:33瀏覽次數(shù)：329次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
螃蟹脆蝦真空油炸機設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司兔沃，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪级及，低熱量以及高維生素的食物乒疏，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺饮焦。而且保存期也很長奥债，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食揖姆，而顏色，營養(yǎng)援漓，味道都沒有變化眼厕。
螃蟹脆蝦真空油炸機設(shè)備是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料标康，以食用植物油為熱介質(zhì)半就，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥胃肖，獲取含水量很低的果蔬食品吸自，含油率低，脆而不膩徊激，保存了果蔬原有的形窥扭、色、香贿汞、味逼肯，并低富含維生素、礦物質(zhì)桃煎、纖維等多種營養(yǎng)成分篮幢，具有低糖、低鹽为迈、低脂三椿、低熱等特征。
螃蟹脆蝦真空油炸機設(shè)備適用的食品范圍:
1葫辐、水果類:如蘋果搜锰、香蕉伴郁、彌猴桃、菠蘿纽乱、冬棗蛾绎、草莓、 菠蘿蜜等鸦列。
2租冠、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜策退、甘薯电味、南瓜、大蒜跑腮、洋蔥晌箍、蘑菇、冬瓜帮冶、秋葵等剿恬。
3、肉食類:如牛肉隧帜、魚片铡暂，蝦、章魚等豫柿。
4倡油、干果類:核桃、青豆剧灰、蠶豆等栓栋。
真空油炸食品優(yōu)點
一、保色作用:采用真空油炸匣吊，油炸溫度大大降低儒拂，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色缀去、變色侣灶、褐變，可以保持原料本身的顏色缕碎。如獼猴桃極易受熱褐變褥影，若采用真空油炸，可以保持其綠色咏雌。
二凡怎、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱赊抖。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性统倒，在油脂中并不溶出寨典，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮房匆。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味耸成。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化茬麻、聚合台泥、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主模譬。在真空油炸過程中必胜，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出啥读，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小誓梦，而且油炸溫度低，由此然枫，油脂的劣化
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