歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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濰坊市
2152 1500元 200件可售
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更新時(shí)間：2024-01-18 08:45:21瀏覽次數(shù)：185次
聯(lián)系我時(shí)笤卡，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
河魚魚皮片脫水機(jī)器 真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司鲁磺，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)龟些，它是屬于低脂肪档葱，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品棘扯，并沒(méi)有油膩的感覺(jué)凸脚。而且保存期也很長(zhǎng)，是老少皆宜的食品肤币，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食棋躬，而顏色，營(yíng)養(yǎng)延届，味道都沒(méi)有變化。
河魚魚皮片脫水機(jī)器 真空油炸機(jī)是它以新鮮的水果贸诚、蔬菜為主要原料方庭，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)酱固，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥械念，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低运悲，脆而不膩龄减，保存了果蔬原有的形、色班眯、香希停、味，并低富含維生素署隘、礦物質(zhì)宠能、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分亚隙，具有低糖、低鹽棵薛、低脂掰砌、低熱等特征。
河魚魚皮片脫水機(jī)器 真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1抗该、水果類:如蘋果学岔、香蕉、彌猴桃庙曹、菠蘿师赂、冬棗、草莓择车、 菠蘿蜜等渊伐。
2、蔬菜類:如胡蘿卜阀严、蘿卜多析、甘薯、南瓜砚凳、大蒜初祠、洋蔥、蘑菇鳄橘、冬瓜声离、秋葵等。
3瘫怜、肉食類:如牛肉术徊、魚片，蝦鲸湃、章魚等赠涮。
4、干果類:核桃暗挑、青豆笋除、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一炸裆、保色作用:采用真空油炸垃它，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低烹看。油炸食品不易褪色国拇、變色、褐變囚缝，可以保持原料本身的顏色糠歧。如獼猴桃極易受熱褐變抄瀑，若采用真空油炸，可以保持其綠色预第。
二隆惊、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱害媚。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性蹬寸，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水财军，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮广柴。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三欧移、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化才嘀、聚合、熱分解时簸，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主跋炕。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)律适，溶于油脂中德氣體很快大量逸出辐烂，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低捂贿，由此纠修，油脂的劣化程度大大降低。
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