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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
3044 1500元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-23 08:17:58瀏覽次數(shù)：236次
聯(lián)系我時挂闺，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF菠蘿脆片真空油炸機低溫油炸設備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司币励，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)阳仔，它是屬于低脂肪攒霹，低熱量以及高維生素的食物导俘，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品峦耘，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長旅薄，是老少皆宜的食品辅髓，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色少梁，營養(yǎng)洛口，味道都沒有變化。
VF菠蘿脆片真空油炸機低溫油炸設備是它以新鮮的水果凯沪、蔬菜為主要原料第焰，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)卫削，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥产贤，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低赌矩，脆而不膩鹦房，保存了果蔬原有的形、色浑梳、香悲社、味，并低富含維生素染窝、礦物質(zhì)反没、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖医惠、低鹽缺员、低脂、低熱等特征器谦。
VF菠蘿脆片真空油炸機低溫油炸設備適用的食品范圍:
1弯囊、水果類:如蘋果、香蕉硝皂、彌猴桃常挚、菠蘿作谭、冬棗稽物、草莓、 菠蘿蜜等折欠。
2贝或、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜锐秦、甘薯咪奖、南瓜盗忱、大蒜、洋蔥羊赵、蘑菇趟佃、冬瓜、秋葵等昧捷。
3闲昭、肉食類:如牛肉、魚片撑葡，蝦益爽、章魚等。
4艾抠、干果類:核桃企棘、青豆、蠶豆等惑妒。
真空油炸食品優(yōu)點
一射传、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低肋漏，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低逝惑。油炸食品不易褪色、變色茶黄、褐變巾沟，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變崔败，若采用真空油炸祷安，可以保持其綠色。
二兔乞、保香作用:采用真空油炸汇鞭，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性庸追，在油脂中并不溶出霍骄，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮淡溯。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味读整。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化咱娶、聚合米间、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主膘侮。在真空油炸過程中屈糊，油處于負壓狀態(tài)的榛，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小潦故，而且油炸溫度低仔同，由此，油脂的劣化程度大大降低庐穴。
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