歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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濰坊市
3044 1566元 99件可售
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更新時(shí)間：2024-01-25 10:53:03瀏覽次數(shù)：357次
聯(lián)系我時(shí)论衍，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
?VF菠蘿蜜脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪及键，低熱量以及高維生素的食物图兑，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品核看，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長蔫卦，是老少皆宜的食品券豺，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色桨座，營養(yǎng)读黑，味道都沒有變化。
VF菠蘿蜜脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備
是它以新鮮的水果破讨、蔬菜為主要原料丛晦，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)提陶，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥烫沙，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低搁骑，脆而不膩斧吐，保存了果蔬原有的形、色仲器、香煤率、味，并低富含維生素乏冀、礦物質(zhì)蝶糯、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖辆沦、低鹽昼捍、低脂、低熱等特征丛滋。
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適用的食品范圍:
1央匀、水果類:如蘋果温辉、香蕉、彌猴桃试著、菠蘿亡铺、冬棗、草莓橱柒、 菠蘿蜜等厕猴。
2、蔬菜類:如胡蘿卜主靡、蘿卜盲外、甘薯、南瓜否艺、大蒜棺蛾、洋蔥、蘑菇欠捶、冬瓜闷畸、秋葵等。
3吞滞、肉食類:如牛肉佑菩、魚片，蝦裁赠、章魚等殿漠。
4、干果類:核桃佩捞、青豆绞幌、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一一忱、保色作用:采用真空油炸莲蜘，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低帘营。油炸食品不易褪色票渠、變色、褐變芬迄，可以保持原料本身的顏色裙闪。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸瘤贷，可以保持其綠色俯够。
二、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱峰适。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性抗钻，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水涎捆，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮幅瑞。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味疤巩。
三灯葡、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合狮屏、熱分解结阅，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中瞎嬉，油處于負(fù)壓狀態(tài)蝎毡，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小氧枣，而且油炸溫度低沐兵，由此，油脂的劣化程度大大降低便监。VF菠蘿蜜脆片真空油炸機(jī)低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司扎谎，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪烧董，低熱量以及高維生素的食物毁靶，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺逊移。而且保存期也很長预吆，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食胳泉，而顏色拐叉，營養(yǎng)，味道都沒有變化扇商。
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