脆蝦蝦虎油炸機(jī)器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機(jī)
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
405 1666元 99件可售
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更新時間：2024-01-20 09:00:17瀏覽次數(shù)：265次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
果蔬脆片哈密瓜香菇真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司浸须，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪邦泄，低熱量以及高維生素的食物删窒，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺顺囊。而且保存期也很長很撩，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食扣飘，而顏色诵捏，營養(yǎng)，味道都沒有變化杀蝌。
果蔬脆片哈密瓜香菇真空油炸機(jī)是它以新鮮的水果罕鞭、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)咖播，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)驴嚣，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品铣佛，含油率低黔巨，脆而不膩，保存了果蔬原有的形袜晌、色预甲、香、味但惶，并低富含維生素耳鸯、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分膀曾，具有低糖县爬、低鹽、低脂添谊、低熱等特征财喳。
果蔬脆片哈密瓜香菇真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果斩狱、香蕉耳高、彌猴桃、菠蘿所踊、冬棗祝高、草莓栗弟、 菠蘿蜜等。
2工闺、蔬菜類:如胡蘿卜乍赫、蘿卜、甘薯尾烛、南瓜杭恩、大蒜、洋蔥萤考、蘑菇悠拗、冬瓜、秋葵等乒柳。
3尘是、肉食類:如牛肉、魚片彭铐，蝦岸欣、章魚等。
4摊谢、干果類:核桃凰届、青豆、蠶豆等辕芳。
真空油炸食品優(yōu)點
一坚伍、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低记罚，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低墅诡。油炸食品不易褪色、變色桐智、褐變书斜，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變酵使，若采用真空油炸，可以保持其綠色焙糟。
二口渔、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱穿撮。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性缺脉，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水悦穿，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮攻礼。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味业踢。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化甚宜、聚合种洛、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主映情。在真空油炸過程中拔泪，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出阱墩，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小谍臀，而且油炸溫度低，由此局该，油脂的劣化程度大大降低抡杈。
跨境屬性
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