脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
546 666元 99件可售
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更新時間：2024-01-20 09:34:33瀏覽次數(shù)：224次
聯(lián)系我時漏隐，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
腰果蓮子果蔬脆片真空油炸機-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)信认，它是屬于低脂肪材义，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品嫁赏，并沒有油膩的感覺其掂。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品潦蝇，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食款熬，而顏色，營養(yǎng)攘乒，味道都沒有變化贤牛。
腰果蓮子果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果怀程、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)钝菲，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)遣备，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品患敢，含油率低腔水，脆而不膩，保存了果蔬原有的形邦孽、色已堆、香、味揣喻，并低富含維生素你拗、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分汰畔，具有低糖括绣、低鹽、低脂捂滓、低熱等特征监氢。
腰果蓮子果蔬脆片真空油炸機適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果藤违、香蕉浪腐、彌猴桃、菠蘿顿乒、冬棗议街、草莓、 菠蘿蜜等璧榄。
2特漩、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜骨杂、甘薯涂身、南瓜、大蒜搓蚪、洋蔥访得、蘑菇、冬瓜陕凹、秋葵等左启。
3、肉食類:如牛肉贸薇、魚片技腻，蝦值资、章魚等。
4仓筷、干果類:核桃雏仆、青豆、蠶豆等聂弓。
真空油炸食品優(yōu)點
一狠浮、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低拔若，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低门冷。油炸食品不易褪色、變色驳楞、褐變叮凸，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變献烦，若采用真空油炸滓窍，可以保持其綠色。
二巩那、保香作用:采用真空油炸吏夯，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性即横，在油脂中并不溶出噪生，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮令境。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三顾瞪、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化舔庶、聚合、熱分解陈醒，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主惕橙。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)钉跷，溶于油脂中德氣體很快大量逸出告岸，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低册榔，由此指模，油脂的劣化程度大大降低。
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