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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
歐業(yè)
其他品牌
生產(chǎn)商
濰坊市
232 1200元 200件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-18 09:39:21瀏覽次數(shù)：184次
聯(lián)系我時裤泄，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質 | 304不銹鋼 |
草莓芒果黃桃果蔬脆片真空油炸機-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司攘霞，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪几崔，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品蝠题，并沒有油膩的感覺影塑。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品殷宴，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食徘繁，而顏色，營養(yǎng)窜货，味道都沒有變化嘹券。
草莓芒果黃桃果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料末雪，以食用植物油為熱介質犀村，采用低溫真空油炸(VF)等技術，能在極短時間內迅速脫水干燥材彪，獲取含水量很低的果蔬食品观挎，含油率低，脆而不膩段化，保存了果蔬原有的形嘁捷、色造成、香、味雄嚣，并低富含維生素晒屎、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分缓升，具有低糖鼓鲁、低鹽、低脂仔沿、低熱等特征坐桩。
草莓芒果黃桃果蔬脆片真空油炸機適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果封锉、香蕉爬蜜、彌猴桃、菠蘿假凿、冬棗披痕、草莓、 菠蘿蜜等赫赊。
2诞只、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜剧胚、甘薯包惹、南瓜、大蒜落六、洋蔥箫乳、蘑菇、冬瓜民氏、秋葵等浊丑。
3、肉食類:如牛肉久规、魚片湖笨，蝦、章魚等蹦骑。
4慈省、干果類:核桃、青豆脊串、蠶豆等辫呻。
真空油炸食品優(yōu)點
一、保色作用:采用真空油炸琼锋，油炸溫度大大降低放闺，而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低祟昭。油炸食品不易褪色、變色怖侦、褐變篡悟，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變匾寝，若采用真空油炸搬葬，可以保持其綠色。
二黍鸡、保香作用:采用真空油炸芜监，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性秀坤，在油脂中并不溶出锦售，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮荒懒。由此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味茉蔗。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化装芬、聚合锚躺、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主援栗。在真空油炸過程中骄雇，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出帘惜，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小挪确，而且油炸溫度低，由此暖夭，油脂的劣化程度大大降低。
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