歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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濰坊市
536 6000元 88件可售
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更新時(shí)間：2024-01-19 08:48:21瀏覽次數(shù)：226次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
舌頭魚龍頭魚油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)溜棉，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物卫漫，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品菲饼，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長列赎，是老少皆宜的食品宏悦，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色包吝，營養(yǎng)饼煞，味道都沒有變化。
舌頭魚龍頭魚油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料砖瞧，以食用植物油為熱介質(zhì)息堂，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥芭届，獲取含水量很低的果蔬食品储矩，含油率低，脆而不膩褂乍，保存了果蔬原有的形持隧、色、香粟五、味腕浴，并低富含維生素、礦物質(zhì)条焙、纖維等多種營養(yǎng)成分阅六，具有低糖、低鹽漂熙、低脂芒单、低熱等特征。
舌頭魚龍頭魚油炸機(jī)器 果蔬脆真空加工適用的食品范圍:
1袖况、水果類:如蘋果抗躺、香蕉、彌猴桃抢驴、菠蘿蛀篓、冬棗、草莓做身、 菠蘿蜜等丸爵。
2、蔬菜類:如胡蘿卜汁咏、蘿卜亚斋、甘薯、南瓜攘滩、大蒜伞访、洋蔥、蘑菇轰驳、冬瓜厚掷、秋葵等。
3级解、肉食類:如牛肉冒黑、魚片，蝦、章魚等抡爹。
4掩驱、干果類:核桃、青豆冬竟、蠶豆等欧穴。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一、保色作用:采用真空油炸悟津，油炸溫度大大降低山椎，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色宗瓢、變色徒妒、褐變，可以保持原料本身的顏色旷厨。如獼猴桃極易受熱褐變乘恩，若采用真空油炸腋意，可以保持其綠色容蕉。
二、保香作用:采用真空油炸往软，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱亩当。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出吴澜，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮杖虾。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味烂瘫。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化奇适、聚合坟比、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主嚷往。在真空油炸過程中葛账，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出皮仁，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小籍琳，而且油炸溫度低，由此贷祈，油脂的劣化程度大大降低趋急。
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