歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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濰坊市
6345 1500元 200件可售
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更新時(shí)間：2024-01-18 09:31:38瀏覽次數(shù)：209次
聯(lián)系我時(shí)臣锣，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
黃桃芒果果蔬脆片真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司钮庆，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪蔬设，低熱量以及高維生素的食物垒某，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品知援，并沒有油膩的感覺。而且保存期也很長慈琼，是老少皆宜的食品星自，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食，而顏色芋沽，營養(yǎng)塑崖，味道都沒有變化。
黃桃芒果果蔬脆片真空油炸機(jī)是它以新鮮的水果阔蛉、蔬菜為主要原料弃舒，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)状原，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥聋呢，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低颠区，脆而不膩削锰，保存了果蔬原有的形、色毕莱、香器贩、味，并低富含維生素朋截、礦物質(zhì)蛹稍、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖部服、低鹽订薛、低脂、低熱等特征胎融。
黃桃芒果果蔬脆片真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1窑赂、水果類:如蘋果、香蕉美怪、彌猴桃圃活、菠蘿、冬棗蒸咏、草莓归鲸、 菠蘿蜜等。
2呐相、蔬菜類:如胡蘿卜黑寻、蘿卜、甘薯、南瓜晶恨、大蒜赠懊、洋蔥、蘑菇抗斤、冬瓜囚企、秋葵等。
3瑞眼、肉食類:如牛肉龙宏、魚片，蝦伤疙、章魚等银酗。
4、干果類:核桃徒像、青豆黍特、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一锯蛀、保色作用:采用真空油炸灭衷，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低旁涤。油炸食品不易褪色翔曲、變色、褐變辙炒，可以保持原料本身的顏色误即。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸牌君，可以保持其綠色溉谣。
二、保香作用:采用真空油炸榜寸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性需复，在油脂中并不溶出怠竞，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮拓郑。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味哨遭。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化节霸、聚合骑跳、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中炉抒，油處于負(fù)壓狀態(tài)奢讨，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小焰薄，而且油炸溫度低拿诸，由此，油脂的劣化程度大大降低塞茅。
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