歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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濰坊市
340 1500元 200件可售
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更新時(shí)間：2024-01-18 08:41:08瀏覽次數(shù)：189次
聯(lián)系我時(shí)确列，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量? | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
大棗蘿卜脆片油炸機(jī)加工設(shè)備 -歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)蜗胖，它是屬于低脂肪搔片，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品袄雷，并沒有油膩的感覺脸缆。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品跑事，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食别粮，而顏色，營養(yǎng)蛇耀，味道都沒有變化辩诞。
大棗蘿卜脆片油炸機(jī)加工設(shè)備 是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料纺涤，以食用植物油為熱介質(zhì)译暂，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥撩炊，獲取含水量很低的果蔬食品秧秉，含油率低，脆而不膩衰抑，保存了果蔬原有的形、色荧嵌、香呛踊、味，并低富含維生素啦撮、礦物質(zhì)谭网、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖例是、低鹽卡宛、低脂、低熱等特征狐怯。
大棗蘿卜脆片油炸機(jī)加工設(shè)備 適用的食品范圍:
1胚闲、水果類:如蘋果、香蕉颜肥、彌猴桃缭柄、菠蘿檀氏、冬棗、草莓软架、 菠蘿蜜等纳帽。
2、蔬菜類:如胡蘿卜弄讥、蘿卜挣呛、甘薯、南瓜谋啃、大蒜舰绘、洋蔥、蘑菇延赌、冬瓜除盏、秋葵等。
3挫以、肉食類:如牛肉者蠕、魚片，蝦掐松、章魚等踱侣。
4、干果類:核桃大磺、青豆抡句、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一杠愧、保色作用:采用真空油炸待榔，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低流济。油炸食品不易褪色锐锣、變色、褐變铆糙，可以保持原料本身的顏色缕翁。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸械琴，可以保持其綠色叠凸。
二、保香作用:采用真空油炸狰了，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱滨鼠。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水掸栋，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮接吠。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三浑季、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化缕圣、聚合、熱分解俩莽，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主旺坠。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)扮超，溶于油脂中德氣體很快大量逸出取刃，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低出刷，由此璧疗，油脂的劣化程度大大降低。
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