脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
1044 5600元 99件可售
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更新時間：2024-01-22 08:33:18瀏覽次數(shù)：251次
聯(lián)系我時踢械，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
VF鮮豌豆真空油炸機低溫油炸設(shè)備-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司奸晴，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)，它是屬于低脂肪监署，低熱量以及高維生素的食物颤专，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺钠乏。而且保存期也很長衙猾，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食诽祠，而顏色斧与，營養(yǎng)，味道都沒有變化秧诊。
VF鮮豌豆真空油炸機低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果筋劣、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)喧撕，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)正脸，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品呀琢，含油率低鄙叼，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色砖啄、香绽脏、味，并低富含維生素蒸甜、礦物質(zhì)棠耕、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖柠新、低鹽窍荧、低脂、低熱等特征恨憎。
VF鮮豌豆真空油炸機低溫油炸設(shè)備適用的食品范圍:
1蕊退、水果類:如蘋果、香蕉憔恳、彌猴桃瓤荔、菠蘿、冬棗钥组、草莓输硝、 菠蘿蜜等。
2程梦、蔬菜類:如胡蘿卜点把、蘿卜、甘薯乞贡、南瓜氢碰、大蒜、洋蔥颅唇、蘑菇申广、冬瓜、秋葵等怨级。
3情腥、肉食類:如牛肉、魚片钮核，蝦辰张、章魚等。
4新掸、干果類:核桃欢巡、青豆、蠶豆等教九。
真空油炸食品優(yōu)點
一致驶、保色作用:采用真空油炸芯勘，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低腺逛。油炸食品不易褪色荷愕、變色、褐變棍矛，可以保持原料本身的顏色安疗。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸够委，可以保持其綠色荐类。
二、保香作用:采用真空油炸茁帽，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱玉罐。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出潘拨，并且隨著原料的脫水吊输，這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味铁追。
三璧亚、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合辟堡、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主青竹。在真空油炸過程中触晃，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出俱报，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小皂计，而且油炸溫度低，由此哼狰，油脂的劣化程度大大降低辉九。
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