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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
產(chǎn)品型號(hào)歐業(yè)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2024-01-16 15:35:19瀏覽次數(shù)：321次
聯(lián)系我時(shí)梦碗，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框尺寸 | 套 | 裝載物料 | KG |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 蒸汽盤管 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
| 品牌 | 歐業(yè) |
秋葵真空 果蔬脆片 全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)歐業(yè)真空油炸機(jī)特點(diǎn)加熱、油炸蓖救、儲(chǔ)油洪规、脫油、脫水循捺、油過濾一體化設(shè)計(jì)斩例，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低从橘，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)念赶，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來(lái)的危害恰力。歐業(yè)真空油炸機(jī)在負(fù)壓狀態(tài)叉谜，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出镰饶，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)缆乐。
秋葵真空 果蔬脆片 全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料烧骗，以食用植物油為熱介質(zhì)禽糊，采用低溫真空油炸技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥铜诽，獲取含水量很低的果蔬食品阔萧，含油率低，脆而不膩贺勿，保存了果蔬原有的形紧碴、色旷程、香甩卷、味，并富含維生素起衫、礦物質(zhì)劝薄、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分槽畔，具有低糖、低鹽胁编、低脂厢钧、低熱等特征。
適用的食品范圍:
1嬉橙、水果類:如蘋果早直、香蕉、彌猴桃市框、菠蘿霞扬、冬棗、草莓枫振、 菠蘿蜜等喻圃。
2、蔬菜類:如胡蘿卜粪滤、蘿卜斧拍、甘薯、南瓜杖小、大蒜肆汹、洋蔥、蘑菇氛拜、冬瓜甫蚊、秋葵等。
3子钾、肉食類:如牛肉即贰、魚片，蝦团弧、章魚等疲籍。
4、干果類:核桃幔瓮、青豆谐浆、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點(diǎn)
一谅练、保色作用: 秋葵真空 果蔬脆片 全自動(dòng)低溫真空油炸機(jī)采用真空油炸姿记，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低透劈。油炸食品不易褪色梧却、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色放航。如獼猴桃極易受熱褐變烈拒，若采用真空油炸，可以保持其綠色广鳍。
二荆几、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱赊时。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性吨铸，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水祖秒，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮焊傅。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三狈涮、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化狐胎、聚合、熱分解楣苇，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主粮按。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)绿凄，溶于油脂中德氣體很快大量逸出已转，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低蔓踩，由此渗送，油脂的劣化程度大大降低。
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