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泊頭市興港食品機械設(shè)備制造有限公司
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更新時間：2024-01-01 19:12:30瀏覽次數(shù)：290次
聯(lián)系我時偷逆，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)中型真空低溫油炸機采用了的低溫真空油炸技術(shù)，因而真空油炸機油炸溫度應(yīng)低于95℃恰除，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題挨狡。
中型真空低溫油炸機采用了的低溫真空油炸技術(shù)，因而真空油炸機油炸溫度應(yīng)低于95℃诵藐，避免了上一代真空油炸（80～120℃）溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。真空油炸機的溫度較低扑轮，用電作為加熱手段是不可取的，會因高溫產(chǎn)生大量的廢油鹅经，這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準內(nèi)有明確規(guī)定怎诫。同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機弊病很多，脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴重的問題幻妓，致使果蔬脆片產(chǎn)品含油率過高蹦误，初期膨化不好肉津，大產(chǎn)能的立式真空油炸機工業(yè)化尚不成熟。
中型真空低溫油炸機特點：
1妹沙、興港機械生產(chǎn)的真空低溫油炸機采用了加熱、油炸玄窝、儲油、脫油讼崔、脫水、油過濾一體化設(shè)計炫咱，在真空下對產(chǎn)品連續(xù)性完成油炸，因而產(chǎn)品含油量低投圣，產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工存裁，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗篷低、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害届饰。在負壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介藤树，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出拓萌，使產(chǎn)品組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，降低了產(chǎn)品的含油程度微王；
2、中型真空低溫油炸機可以自動控制溫度和壓力（真空度）钧大，防止機器出現(xiàn)過熱、過壓等情況罩旋，產(chǎn)品質(zhì)量和 生產(chǎn)啊央，使產(chǎn)品不含油瓜饥，真空快浴骂；
3、真空低溫油炸機的脫油采用變頻調(diào)速能航，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4泣奏、油炸機的油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離描刹，減少水循環(huán)的污染县堰，提高水的反復(fù)使用率茴支，減少油的損耗十卖；
5鸭嗡、油過濾系統(tǒng)：上下油罐浙炼、雙室加熱系統(tǒng)份氧、單獨控制加熱弯屈、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔资厉，且減少了油的浪費；
6湘捎、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高窥妇、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點都哭。
中型真空低溫油炸機加工食品類型：
①水果類：蘋果、獼猴桃欺矫、香蕉、木菠蘿差按、柿子拼肥、草莓、葡萄境仁、桃、梨等阿切；
②蔬菜類：西紅柿库绩、紅薯峡蓖、土豆、四季豆换怖、大蒜、胡蘿卜条摸、青椒兆览、南瓜、洋蔥等抬探；
③干果類：大棗、花生等小压；
④水產(chǎn)品及畜禽肉類等线梗。
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