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諸城市聯(lián)興機械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地濰坊市
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更新時間：2023-11-03 17:22:10瀏覽次數(shù)：264次
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把香菇加工生產(chǎn)成嘎嘣脆的香菇脆片，需要用到完整的香菇脆加工生產(chǎn)線拟蜻，在生產(chǎn)線整套設(shè)備中绎签，香菇真空油炸機設(shè)備起到了至關(guān)重要的作用，關(guān)鍵設(shè)備也就是香菇真空油炸機
把香菇加工生產(chǎn)成嘎嘣脆的香菇脆片酝锅，需要用到完整的香菇脆加工生產(chǎn)線诡必，在生產(chǎn)線整套設(shè)備中，香菇真空油炸機設(shè)備起到了至關(guān)重要的作用屈张，關(guān)鍵設(shè)備也就是香菇真空油炸機擒权。而在使用香菇真空油炸機油炸加工生產(chǎn)香菇之前，冷凍預處理香菇也是比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)讽益，經(jīng)過冷凍處理后的香菇在油炸過程中逊床，香菇內(nèi)部的水分會以爆噴的形式逸出，同時由于冷凍處理冰晶的形成改變了香菇的組織結(jié)構(gòu)泞叉，在油炸過程中更有利于水汽的擴散蚪库，水分急劇蒸發(fā)使香菇組織形成了疏松多孔結(jié)構(gòu)，膨大酥松嫡决，具有良好的膨化效果人杜。
香菇加工生產(chǎn)工藝流程：（香菇真空油炸機設(shè)備）
選料一復水一清洗一切分—漂燙一瀝水一速凍一油炸—包裝
(1)挑選無霉菌、無霉斑坷疙、無霉變皱蝙、無雜質(zhì)、無異味涕肪、形狀完整矮层、大小均勻的干香菇為原料。
(2)在不同的水溫下浸泡干香菇進行復水锌烫，直至香菇的中心軟化晓言。
(3)用清水對香菇進行反復清洗认扼，直到清洗后的水澄清為止。
(4)將復水泡發(fā)好的香菇去除菇柄重贺，并切分為5mm厚的香菇片骑祟。
(5)在一定的熱水溫度下對香菇片進行漂燙，在水中加入0.5%的鹽和食用油（保色）气笙。
(6)漂燙結(jié)束后立即撈出放入冷水中冷卻次企，使香菇迅速變涼。
(7)將處理好的香菇放置于瀝水篩健民，直至不滴水抒巢。
(8)瀝完水后的香菇進行冷凍處理，直至香菇表面形成冰晶秉犹。
(9)真空油炸，關(guān)閉香菇真空油炸機鍋門稚晚，將油溫升至90℃崇堵，真空度提至0.09Mpa，開始油炸脫水客燕。
(10)油炸結(jié)束香菇內(nèi)水分蒸發(fā)后鸳劳，香菇真空油炸機設(shè)備自動變頻脫油，得到含水量含油量極低的香菇脆张鸟。
(11)在干燥條件下念澜，將香菇脆片裝袋，并真空包裝牌度。
諸城聯(lián)興香菇真空油炸機設(shè)備的優(yōu)勢：「廠家熱線：」
1禾样、設(shè)備結(jié)構(gòu)組成合理，易于安裝且操作方便揖蜒，油炸同樣產(chǎn)量的香菇怨瑰，我公司香菇真空油炸機可節(jié)省50%的人力。
2升诡、節(jié)能低耗惨琼，一次性油炸300kg香菇原料50分鐘內(nèi)即可出鍋，油炸時間僅是同類設(shè)備的60%左右页函，降低能耗涧馋，節(jié)約成本，提高工作效率庭四。
3蚜懦、香菇真空油炸機設(shè)備重心低，自身重量大娱局，變頻調(diào)速脫油時能穩(wěn)定運行彰亥，噪音低咧七。整個設(shè)備運行過程中，噪音小于60分貝任斋。
4继阻、加熱結(jié)構(gòu)簡單，熱交換程序科學合理废酷。換熱面積大瘟檩，有效換熱面積可達30㎡，能夠充分保證熱源的需求和穩(wěn)定性澈蟆。
5墨辛、香菇真空油炸機設(shè)備容量大：物料框尺寸為1200mm*600mm，容積達610L趴俘。例如香菇睹簇，一次性可炸制300kg。
6寥闪、我公司的真空油炸機設(shè)備加熱部分不是直接與食用油接觸太惠，保證了食用油的純凈，提高了食用油的循環(huán)使用周期椭梁。
7逼读、設(shè)備使用壽命長，質(zhì)量好捻奉，使用期限絕不低于其他同類設(shè)備青先，且可是其壽命的兩倍以上。
諸城聯(lián)興為專業(yè)的香菇真空油炸機設(shè)備制造生產(chǎn)廠家九站，設(shè)備型號規(guī)格功能齊全委鸯，支持定制生產(chǎn)，適合所有人群及行業(yè)的食品加工艰膀。我公司香菇真空油炸機設(shè)備始終在低油溫高真空狀態(tài)下運行控屡，香菇原料在密封的真空狀態(tài)中被低溫加熱，不但有效減輕了香菇的氧化作用辫田，還避免了高溫產(chǎn)生丙烯酰胺等有致癌風險的化學成分峻维，保持了香菇的原有風味、顏色和質(zhì)量嚎论。香菇真空油炸機油炸加工生產(chǎn)香菇使用的油可在10秒鐘內(nèi)完成脫油桐猬，使香菇內(nèi)部不被食用油侵入，保障了炸制產(chǎn)品的品質(zhì)刽肠。歡迎來電訂購溃肪！
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