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低溫肉制品殺菌設(shè)備 巴氏殺菌漂燙冷卻流水線

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更新時(shí)間：2022-10-18 12:51:02瀏覽次數(shù)：389次

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產(chǎn)品簡介

巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)这敬，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢蕉朵；溫度越高崔涂，繁殖越快

詳細(xì)介紹

巴氏殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低始衅，細(xì)菌繁殖越慢堪伍；溫度越高，繁殖越快觅闽。但溫度太高帝雇，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱蛉拙、耐冷能力尸闸。巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理孕锄，將其全部殺滅吮廉。但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無害或有益畸肆、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢宦芦。

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