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無(wú)錫愛(ài)思科儀器有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)AG-100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地無(wú)錫市
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更新時(shí)間:2021-06-10 08:26:51瀏覽次數(shù):399次
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我公司專業(yè)生產(chǎn)單開(kāi)門速凍機(jī)設(shè)備咪犹,采用液氮作為制冷劑爷瓜,液氮速凍機(jī)為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。Z低溫度可達(dá)到-196℃遭屑,相比傳統(tǒng)壓縮機(jī)式速凍設(shè)備具有凍結(jié)速度快享偎、節(jié)能、高效等優(yōu)勢(shì)贴袖。
ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究漏匹,通過(guò)不斷的開(kāi)發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的單開(kāi)門速凍機(jī)設(shè)備。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)质窒,我們發(fā)現(xiàn)硫朦,歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉背镇,這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些阵幸,在20%左右,而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右芽世,可以說(shuō)蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營(yíng)養(yǎng)成分挚赊,為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生诡壁,歡迎選購(gòu)愛(ài)思科肉類速凍冷凍機(jī)。新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)荠割、脂肪妹卿、碳水化合物、礦物質(zhì)成分(鈣蔑鹦、鎂夺克、鉀、鈉嚎朽、鋅铺纽、鐵等)、浸出物等哟忍。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化诫瑞,如物理變化(體積、導(dǎo)熱性融确、比熱喘玄、干耗變化等)、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性醒横、色變等)蝗悼、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等〗啵快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味出募。也就是說(shuō),在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性权煎。(牛肉速凍玩捉、羊肉速凍、豬肉速凍茴怀、雞肉速凍词宴、肉類速凍)
何為速凍?只有快速通過(guò)“0℃~-5℃”這一zui大冰晶生長(zhǎng)帶才叫真正的速凍找筝。也只有快速通過(guò)這一魔鬼溫度蹈垢,才能保證食品的原汁原味!
單開(kāi)門速凍機(jī)設(shè)備主要用于食品速凍袖裕。采用觸摸屏+PLC的控制方式曹抬,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化,參數(shù)設(shè)置好后急鳄,設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行谤民,操作簡(jiǎn)單,可靠性強(qiáng)疾宏,運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警张足。
單開(kāi)門速凍機(jī)特點(diǎn):
不銹鋼機(jī)箱美觀耐用触创,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)为牍,快速而有力的凍結(jié)食品哼绑,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)碉咆,從而保證了食品的真材實(shí)料抖韩、原汁、原//原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性盆篡,并且干耗非常小豹炊,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失春异。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有:占地面積小遂报,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡(jiǎn)單雕踊,清洗維護(hù)方便,無(wú)污染無(wú)噪音昂幕,經(jīng)濟(jì)環(huán)保挺候。凍結(jié)時(shí)間短、效果好庶化,以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果即钞。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類迹姆、涮鍋類部爱、水果類、蔬菜類岭埠、面點(diǎn)類等各種速凍食品盏混。如:海鮮、鮑魚惜论、海蝦许赃、海參、龍蝦馆类、海魚混聊、三文魚、螃蟹乾巧、肉句喜、湯圓、水餃沟于、包子咳胃、粽子植康、春卷、餛飩拙绊、乳酪品向图、竹筍、粘玉米哟俩、鹿茸碉讯、草莓、菠蘿褐琼、楊梅订淑、木瓜、荔枝涤瘸、調(diào)理食品等搁排。
規(guī)格:
型號(hào) | 速凍量 (預(yù)計(jì)產(chǎn)量) | 托盤尺寸 (深*寬mm) | 外形尺寸 (深*寬*高mm) | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注:
1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù),速凍量隨凍品種類延砾、大小占窥,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求:380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)段辈。
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