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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
產(chǎn)品型號(hào)oyvf-15
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：安洋查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2021-04-24 15:42:12瀏覽次數(shù)：739次
聯(lián)系我時(shí)司志，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬脆片加工 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380vv | 功率 | 21.25kwkw |
| 凈重 | 100kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 300*200mm | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
| 加熱方式 | 蒸汽盤(pán)管/電加熱 |
大型低溫真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品裝備公司甜紫，真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水骂远，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞棵介。
低溫真空油炸脫油技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)吧史，已被我國(guó)列入食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)推廣計(jì)劃邮辽。
大型低溫真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品裝備公司
真空油炸機(jī)的工作原理：
全自動(dòng)油炸機(jī)的工作原理大體概括為：采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度贸营，有效緩解炸油的氧化程度吨述，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命钞脂。
全自動(dòng)油炸機(jī)炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)耐酢⒍嘤嗨荨⒅亟饘俸芸烀撾x高溫區(qū)沉入低溫區(qū)狡煎，隨水排掉培扳，當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí)，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃萸莆疲顾ㄊ称凡粫?huì)出現(xiàn)焦化硫薇、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生澳券，保證食用者的健康但治，油炸機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，堅(jiān)固耐用乎渊，采用智能型數(shù)字顯示溫控器习诬，方便實(shí)用。
真空低溫油炸機(jī)改變了傳統(tǒng)意義上真空油炸機(jī)工作時(shí)間長(zhǎng)崩蚀、工作效率低的概念零短。我公司通過(guò)大量的客戶使用反饋及加工各種產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)外加汲取了國(guó)外設(shè)備的*經(jīng)驗(yàn),將設(shè)備進(jìn)行升級(jí)
改造,該設(shè)備同等型號(hào)下較傳統(tǒng)意義上的真空油炸機(jī)工作效率提高30%。且我公司每臺(tái)設(shè)備零部件均有存檔,方便為客戶提供便捷迅速的售后服務(wù)涎拉。
真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：
1瑞侮、護(hù)色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低曼库，而且油度大幅度減少区岗，油炸食品不易褪色略板、變色毁枯、褐變慈缔，可以保持物料原來(lái)本身的顏色。
2种玛、保香作用：采用真空油炸藐鹤，原料在密封狀態(tài)下被加熱，原料中的味成分大多數(shù)為水溶性赂韵，在油脂中并不溶出娱节，并且隨著原料的脫水，這些味成分進(jìn)一步得到濃縮祭示，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味肄满。
3、降低油脂劣變程度质涛，油炸用油的劣化包括氧化拭兢、聚合、熱分解胯炊，而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主孟掺，在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)下回东，溶于油脂中的氣體很快大量逸出喂搬，產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小，頁(yè)且油炸溫度低成吓，因此熙拐，油脂的劣化程度大大降低。
適用范圍：
1切咸、水果類(lèi)：如蘋(píng)果翁纵、香蕉、彌猴桃泳落、菠蘿沐恨、冬棗、大棗婚被、草莓狡忙、菠蘿蜜等；
2址芯、蔬菜類(lèi)：胡蘿卜灾茁、甘薯、南瓜谷炸、大蒜北专、洋蔥、冬瓜、秋葵等拓颓；
3语婴、肉類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片驶睦、蝦砰左、章魚(yú)等；
4场航、干果類(lèi)：青豆缠导、蠶豆等。
大型低溫真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品裝備公司
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