全自動(dòng)真空低溫秋葵脆油炸機(jī)

果蔬脆片是它以新鮮的水果白魂、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)上岗，采用低溫真空油炸（VF）等技術(shù)福荸，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品翅剔，含油率低伐页，脆而不膩，保存了果蔬原有的形迟凫、色养砾、香、味夏岩，并富含維生素质教、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分矩粒，具有低糖瓦陡、低鹽、低脂歧蛾、低熱等特征厘赤。

秋葵脆油炸機(jī)工藝特點(diǎn)： 
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸辱矮、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞妻铲。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)愿瘫，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率吞杭，降低成本盏浇。一般油炸食品的含油率高達(dá)40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％芽狗，節(jié)油30％-40%绢掰，節(jié)油*。食品脆而不膩童擎，可貯性能良好滴劲。
●在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化柔昼、膨脹哑芹，間隙擴(kuò)大炎辨，膨化效果好捕透，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能碴萧。

  冷凍預(yù)處理加工香菇脆片冷凍預(yù)處理是比較關(guān)鍵的環(huán)節(jié)乙嘀，經(jīng)過(guò)冷凍處理在油炸中，內(nèi)部水分以爆噴的形式逸出勤消，同時(shí)由于冰晶的形成改變組織結(jié)構(gòu)美丝，有利于水汽擴(kuò)散。本品將攤?cè)氡P中蘑菇裝入冷庫(kù)中源糖，庫(kù)溫-24 ℃替塑，速凍 10~12 h。實(shí)踐證明冷凍處理的脆片比較膨大酥松师晨、脆片表面無(wú)起

適用的食品范圍：

1看卦、水果類：如蘋果、香蕉研神、彌猴桃惩凉、菠蘿、冬棗纫益、草莓恒襟、 菠蘿蜜等。

2揍忍、蔬菜類：如胡蘿卜弯疾、蘿卜贾虽、甘薯、南瓜吼鱼、大蒜榄鉴、洋蔥、蘑菇蛉抓、冬瓜庆尘、秋葵等。

3巷送、肉食類：如牛肉驶忌、魚(yú)片，蝦笑跛、章魚(yú)等付魔。

4、干果類：青豆飞蹂、蠶豆等几苍。

全自動(dòng)真空低溫秋葵脆油炸機(jī)

• 設(shè)備環(huán)節(jié)組成合理：安裝方便，操作簡(jiǎn)單陈哑。同樣的產(chǎn)量妻坝，可節(jié)省50%的人力。
• 節(jié)能高效：該設(shè)備降低了空耗時(shí)間轿南，每次炸制可在30分鐘內(nèi)完成折扮，用時(shí)僅是同類設(shè)備的60%左右。降低了能耗耀即，節(jié)約了成本竭豺，增加了效益。
• 設(shè)備重心低藻着，自身重量大裤魔。甩干運(yùn)行穩(wěn)定，噪音低猩僧。設(shè)備運(yùn)行全過(guò)程中赖巴，噪音小于60分貝。
• 加熱構(gòu)造簡(jiǎn)單袄洁，熱交換程序科學(xué)合理员漩。換熱面積大，有效換熱面積可達(dá)30㎡晤泌。能夠充分的保障熱源的需求與穩(wěn)定逝淹。
• 設(shè)備容量大：物料框直徑達(dá)1100mm，容積達(dá)0.45m³。以土豆丁為例栅葡，一次可炸制240kg以上茉兰。
• 設(shè)備始終在低溫真空下運(yùn)行，原料在密封的真空狀態(tài)中被加熱欣簇，保持了物料的原有品味與質(zhì)量规脸。物料可在10秒鐘內(nèi)完成甩干，使炸制食品不被食用油侵入熊咽，保障了炸制物品的品質(zhì)莫鸭。
• 該設(shè)備不使用真空泵，采用新的設(shè)計(jì)程序來(lái)完成真空需求横殴。減少了耗能環(huán)節(jié)被因，而且大大地降低了維修成本。
• 該設(shè)備使用壽命長(zhǎng)衫仑，使用期限在同類設(shè)備兩倍以上梨与。由于加熱部不是直接與食用油接觸，大限度地保持了食用油的純凈满戒，進(jìn)一步提高了食用油的使用周期枚从。

秋葵脆油炸機(jī)是一種專門用來(lái)制作脆皮炸秋葵的設(shè)備。它通常由一個(gè)加熱元件和一個(gè)容納油的容器組成蕴黎。使用時(shí)榛狮，秋葵被浸泡在面糊中，然后放入油炸機(jī)中進(jìn)行炸制瞻坊。通過(guò)控制溫度和時(shí)間者侄，可以使秋葵表面形成脆脆的外層愧棋，內(nèi)部保持嫩滑兼峻。秋葵脆油炸機(jī)可以提供一種快速、方便的方法來(lái)制作美味的油炸秋葵罗和。