營養(yǎng)品高溫殺菌設備食品殺菌以后可以達到商業(yè)無菌的狀態(tài)

1捞附、食品在非冷凍的常溫狀態(tài)下儲運分銷巾乳，沒有具有再繁殖能力的微生物；

2鸟召、也沒有有害公眾健康的活性微生物（包括它的芽孢）存在胆绊。

3、商業(yè)殺菌溫度是121度欧募，

營養(yǎng)品高溫殺菌設備反壓滅菌鍋按加熱形式可分為：蒸汽式和電加熱式

按殺菌方式可分為：氣殺压状、水浴、頂淋跟继、側(cè)噴种冬、全噴、轉(zhuǎn)籠舔糖。

按照結(jié)構(gòu)形式可分為：單鍋兢努、雙層埂体、雙并、兩鍋一罐失能，三鍋一罐等洛续。

按照控制方式分為：手動控制型、電氣半自動控制型饵臀、電腦半自動控制型绞宿、電腦全自動控制型。

一鹉灼、單層水浴殺菌鍋

1鞋伸、殺菌水在鍋內(nèi)加熱，升溫時間較長敏困，對產(chǎn)品色澤口感有一定的影響艰欲。

2、殺菌用熱水回收到客戶自備熱水池中莽浴，由于不是壓力罐熱損失比較大破罐。

雙層水浴殺菌鍋

1、殺菌水經(jīng)過在熱水 罐內(nèi)提前預熱橱鹏，殺菌溫 度起點高膜蠢，縮短殺菌時 間。2莉兰、殺菌用熱水回收到 熱水罐中挑围，便于循環(huán)利 用，節(jié)約能源糖荒、提高效 率杉辙。3、采用上下罐格局捶朵， 節(jié)約空間蜘矢。

三、各種食品的殺菌工藝都是不一樣的

各種食品的殺菌工藝都是不一樣的泉孩，食品的殺菌根據(jù)產(chǎn)品的不同硼端，殺菌的時間和保溫的時間都各不相同，怎么才能達到合適的殺菌工藝呢寓搬，這就需要您經(jīng)過大量的實驗來選出適合您產(chǎn)品的殺菌公式珍昨，要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋，殺菌鍋的容量大盲妈，耗電高问锋，要是少放點產(chǎn)品可能對殺菌時間的控制有影響，針對這一問題，我公司設計了專門用于實驗用的殺菌鍋描琉，大程度的模仿實際生產(chǎn)中的環(huán)境躯琐，來達到完的殺菌公式。