冷藏小型保鮮速凍機(jī)設(shè)備工作原理：速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)荷逞、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)粹排，在移動(dòng)的過程中种远，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換顽耳，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程坠敷。

冷藏小型保鮮速凍機(jī)設(shè)備廣泛適用：食品冷庫，水果冷庫今捕，蔬菜冷庫数屁，保鮮庫片侧，冷藏庫，低溫速凍庫伞注，啤酒冷庫赐罪，菇類冷庫，肉制品冷庫搜掸，水產(chǎn)冷庫，移動(dòng)冷庫程挑，雪糕冷庫酝螃，組合冷庫，物流冷庫臊耳，乳制品庫疾隙，茶葉冷庫，醫(yī)藥冷庫颈侈，恒溫冷庫鸯两，氣調(diào)冷庫，花卉冷庫长豁，蛋糕冷庫钧唐，禽類冷庫，紅酒冷庫匠襟，冰品冷庫等各式大小型冷庫工程钝侠。

種類：
 1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品酸舍，蠔類產(chǎn)品帅韧，扇貝產(chǎn)品，各種魚片啃勉，壽司產(chǎn)品忽舟；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品淮阐；
3.水果：草莓叮阅、菠蘿、木瓜枝嘶、芒果帘饶、龍眼、荔枝——切丁膜暴、切塊或整個(gè)水果疯煮；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒道暑，鮮豆類特掀，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點(diǎn)葬聘，單獨(dú)包裝的通心粉震头，豆腐塊。

優(yōu)點(diǎn)：
1. 速凍時(shí)間短赖相，5到10分鐘快速凍結(jié)殊青；
2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；
3. 提高生產(chǎn)能力钳骚；
4. 低水分損失酣婶，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地貌嫡、色澤和味道比驻。
5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保岛抄。
6. 降低生產(chǎn)成本别惦；
7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)，速凍效率都不受影響夫椭；
8. 節(jié)約廠房占地面積掸掸；
9. 減少清洗時(shí)間益楼。
10. 操作簡(jiǎn)單猾漫。