小型保鮮速凍機(jī)設(shè)備工作原理：速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)剪验、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的前联；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)功戚，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流橱孽，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換拥臼，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。

小型保鮮速凍機(jī)設(shè)備廣泛適用：食品冷庫愁豆，水果冷庫搭奄，蔬菜冷庫，保鮮庫招狈，冷藏庫艇氯，低溫速凍庫，啤酒冷庫类棍，菇類冷庫药炊，肉制品冷庫，水產(chǎn)冷庫堡迷，移動(dòng)冷庫变跃，雪糕冷庫，組合冷庫骇幽，物流冷庫瘪决，乳制品庫，茶葉冷庫巾陕，醫(yī)藥冷庫讨跟，恒溫冷庫，氣調(diào)冷庫鄙煤，花卉冷庫晾匠，蛋糕冷庫茶袒，禽類冷庫，紅酒冷庫凉馆，冰品冷庫等各式大小型冷庫工程薪寓。

種類：
 1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品澜共，蠔類產(chǎn)品向叉，扇貝產(chǎn)品，各種魚片嗦董，壽司產(chǎn)品母谎；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品京革；
3.水果：草莓奇唤、菠蘿、木瓜贪挽、芒果场陪、龍眼、荔枝——切丁泵易、切塊或整個(gè)水果干蒸；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒碴厂，鮮豆類讥蚯，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）杉轿；
5.乳制品/面條：糕點(diǎn)疙鸟，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊昏络。

優(yōu)點(diǎn)：
1. 速凍時(shí)間短树戴，5到10分鐘快速凍結(jié)；
2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果慕然；
3. 提高生產(chǎn)能力万栅；
4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞西疤，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地烦粒、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑代赁，安全環(huán)保扰她。
6. 降低生產(chǎn)成本；
7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)芭碍，速凍效率都不受影響徒役；
8. 節(jié)約廠房占地面積孽尽；
9. 減少清洗時(shí)間。
10. 操作簡單忧勿。