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食品冷藏庫(kù)使用性質(zhì)及注意事項(xiàng)2019/4/25

食品冷藏庫(kù)按照其使用性質(zhì)吗冤，可分為三類(lèi)。一氏身、生產(chǎn)型冷藏庫(kù)：它主要建在貨源較為集中的產(chǎn)區(qū)嘀回，作為魚(yú)措近、禽浇揩、蛋、魚(yú)蝦绽榛、果蔬加工廠的冷凍車(chē)間使用湿酸。食品在此進(jìn)行冷凍加工并短期貯存后及運(yùn)往其他銷(xiāo)售地區(qū)，零進(jìn)整出，要求...

食品冷凍庫(kù)的維護(hù)及注意事項(xiàng)2019/4/12

食品冷凍庫(kù)使用中的注意事項(xiàng)：1推溃、食品的特性：比如水果蔬菜類(lèi)跟肉類(lèi)食品存放的溫度昂利，濕度都不一樣，一般果蔬類(lèi)的冷庫(kù)存放溫度在0~5℃之間寿宅，而肉類(lèi)的冷凍庫(kù)一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮洒唇。2船遣、貯藏時(shí)間：一...

烘干機(jī)性能特點(diǎn)及工作原理2019/4/12

烘干機(jī)的的性能特點(diǎn)1卫糙、采用順流干燥方式，煙氣與濕物料由同一側(cè)進(jìn)入工業(yè)烘干機(jī)內(nèi)样呜，可以利用高溫?zé)煔猥@得很高的蒸發(fā)強(qiáng)度欺靠，烘干機(jī)出口溫度低，熱效率高覆珍；2肾寡、烘干機(jī)抗過(guò)載能力強(qiáng)，處理量大纱轨，燃料消耗少耿愈，干燥成本低；...

詳解食品保鮮冷庫(kù)的衛(wèi)生管理?xiàng)l例有哪些朦暖？2018/12/27

詳解食品保鮮冷庫(kù)的衛(wèi)生管理?xiàng)l例有哪些？食品保鮮冷庫(kù)的消毒方法由于食品保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的物品盖呼，大多都含有十分豐富的蛋白質(zhì)儒鹿，脂肪，淀粉等含量几晤，這些物質(zhì)會(huì)成為霉菌约炎，細(xì)菌，病菌大量繁殖的天堂蟹瘾；如若不及時(shí)對(duì)保鮮冷庫(kù)...

常見(jiàn)的肉類(lèi)冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏溫濕度要求及存放時(shí)間2018/12/13

常見(jiàn)的肉類(lèi)冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏溫濕度要求及存放時(shí)間肉類(lèi)冷藏庫(kù)保鮮冷藏肉類(lèi)的原理是低溫條件下(格外零下10度左右)肉中的水分就結(jié)成冰圾浅，構(gòu)成細(xì)菌不能成長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境。但當(dāng)肉被凍結(jié)康復(fù)時(shí)憾朴，因?yàn)闇囟壬吆腿庵瓭B出狸捕，細(xì)菌又...

海產(chǎn)品冷凍庫(kù)保鮮中哪些事項(xiàng)要注意的千萬(wàn)不能出錯(cuò)2018/11/28

海產(chǎn)品冷凍庫(kù)保鮮中哪些事項(xiàng)要注意的千萬(wàn)不能出錯(cuò)肉類(lèi)等食品在進(jìn)海產(chǎn)品冷凍庫(kù)前一定要仔細(xì)檢查，將變質(zhì)清理掉伊脓，進(jìn)入冷庫(kù)一定要保證是質(zhì)量合格產(chǎn)品府寒，如果食品變質(zhì)入庫(kù)，這也會(huì)加大冷庫(kù)內(nèi)細(xì)菌滋生报腔，造成細(xì)菌滋生因素還...

食品冷凍庫(kù)的除霉殺菌與消毒是怎么操作的2018/11/15

食品冷凍庫(kù)的除霉殺菌與消毒是怎么操作的食品冷凍庫(kù)適用范圍：食品冷凍庫(kù)主要用于食品株搔、鮮花、茶葉、藥品肌辑、藥材足渔、醫(yī)療器材、化工原料等物品的恒溫儲(chǔ)藏刹造。冷藏庫(kù)對(duì)所儲(chǔ)藏的果蔬丹碑、乳品、鮮蛋劫欣、鮮肉等食品起到很好的保鮮...

醫(yī)藥冷凍庫(kù)用于的各種醫(yī)藥用品的儲(chǔ)存條件2018/10/29

醫(yī)藥冷凍庫(kù)用于的各種醫(yī)藥用品的儲(chǔ)存條件醫(yī)藥冷凍庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式候隘，配置品牌壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動(dòng)化霜,控制方式有微電腦智能控制盹清。醫(yī)藥冷凍庫(kù)庫(kù)體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板裆乘，用高壓發(fā)泡...

小型速凍庫(kù)搬運(yùn)和安放中要主要哪些細(xì)節(jié)2018/10/16

小型速凍庫(kù)搬運(yùn)和安放中要主要哪些細(xì)節(jié)小型速凍庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其大冰晶生區(qū)域，平均溫度達(dá)到-15℃～-30℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法曾辙。如禽類(lèi)在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)到-18℃衅逝，它的肉質(zhì)白皙，反之則肉質(zhì)滲出紅色糕米、松散忠伊。...

鄭州大蒜廠保鮮冷庫(kù)安裝案例2018/9/28

鄭州大蒜廠的陳老板在六月底聯(lián)系到我們鄭州冷庫(kù)安裝公司，聯(lián)系我們的時(shí)候就覺(jué)得陳先生比較著急巷波，在電話里講述了現(xiàn)有一批大蒜擱置無(wú)處存放萎津，希望盡快能夠解決，我們就建議陳先生到我們公司來(lái)具體商談一下詳細(xì)的事宜褥紫。...

食品冷凍庫(kù)關(guān)于除濕機(jī)的方案流程2018/9/26

一姜性、確定制冷除濕機(jī)方案的依據(jù)1.食品冷凍庫(kù)的使用性質(zhì)2.冷庫(kù)的規(guī)模和投資限額3.冷庫(kù)儲(chǔ)放食品的加工工藝要求4.冷卻水水質(zhì)、水溫和水量5.食品冷凍庫(kù)內(nèi)制冷裝置所處環(huán)境髓考、室內(nèi)空氣溫濕度要求二部念、確定食品冷凍...

食品保鮮冷庫(kù)采用無(wú)霜速凍制冷方式2018/9/25

食品保鮮冷庫(kù)是把在不同溫度下的冷卻食品和凍結(jié)食品作短期或長(zhǎng)期儲(chǔ)存。主要適用于肉類(lèi)氨菇、水產(chǎn)等食品貯存儡炼。一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類(lèi)需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存查蓉。因?yàn)槲谘瑴囟冉抵?15℃以下，食品凍結(jié)率...

保鮮冷庫(kù)對(duì)日產(chǎn)食物的保存改善人們的生活水平2018/8/28

保鮮冷庫(kù)對(duì)日產(chǎn)食物的保存改善人們的生活水平保鮮冷庫(kù)可以保存各種人們?nèi)粘３缘氖称吠阊校愿纳迫藗兊纳钏胶蜐M足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)生活需求方面為主要目的妹田。在冷庫(kù)中，主要的有點(diǎn)是低溫淌璧，低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)...

食品速凍庫(kù)控制某些生理病害的發(fā)生2018/8/13

食品速凍庫(kù)控制某些生理病害的發(fā)生食品速凍庫(kù)優(yōu)點(diǎn)如下拳镊；1.食品速凍庫(kù)可以抑制呼吸作用奈炕，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味寓吼。2.抑制水分蒸發(fā)书尚，保持果蔬新鮮度。3.抑制病原菌的滋生繁殖治牲，控制某些...

冷凍冷藏設(shè)備操作人員需要注意的細(xì)節(jié)安全事項(xiàng)2018/7/30

冷凍冷藏設(shè)備操作人員需要注意的細(xì)節(jié)安全事項(xiàng)檢查電源電壓是否符合要求沐刷。電冰柜、電冰箱使用的電源應(yīng)為220伏趁悦、50赫茲單相交流電源验柴，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187～242伏之間脸缆，如果波動(dòng)很大或忽高忽低芳争，...