果蔬脆片是目前市場(chǎng)上比較受歡迎的休閑零食碗帅，價(jià)格比普通零食偏高夹厌，屬產(chǎn)品，果蔬脆片與普通的高溫油炸的零食不同裆悄，是由低溫在溫度85-120之間油炸的產(chǎn)品矛纹，保證了食品的營(yíng)養(yǎng)不受損害，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量光稼。

果蔬脆片加工生產(chǎn)線果蔬脆片加工設(shè)備工藝流程：
原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護(hù)色）---瀝水---冷凍---解凍---浸漬（真空浸漬）---清洗---瀝水---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫(kù)
果蔬脆片加工生產(chǎn)線脆片加工設(shè)備主要：去核機(jī)或南，毛輥去皮清洗機(jī)，氣泡清洗機(jī)艾君，切片/段/丁根機(jī)采够，漂燙殺青機(jī)/預(yù)煮機(jī)，風(fēng)干機(jī)冰垄，甩干機(jī)蹬癌，速凍機(jī)，真空油炸機(jī)虹茶，真空脫油機(jī)逝薪，包裝機(jī)，輸送帶等蝴罪。

果蔬脆片加工設(shè)備--真空油炸機(jī)：

• 真空度高:我公司的真空油炸機(jī)采用多級(jí)真空機(jī)組刷航，前級(jí)泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高培车，真空度更高猩烘，高真空度下油炸出來(lái)的產(chǎn)品，含油量更低割钧，脆片口感更好;
• 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式内会，一是通過(guò)板換對(duì)油進(jìn)行加熱淹郎，另一方面還通過(guò)油炸釜夾層的蒸汽對(duì)油加熱，極大的縮短了提溫時(shí)間蝉嘲，而且油溫的波動(dòng)更小;
• 生產(chǎn)效率高:我公司的真空油炸機(jī)采用*設(shè)計(jì)的雙加熱方式氛硬，加熱速度快，同時(shí)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需抽走油再進(jìn)行脫油痛的，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油田蔑，既節(jié)省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過(guò)程中熱量損失;
• 同樣容量更省油:我公司的真空油炸機(jī)采用*的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計(jì)梆栏，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下紫磷，用油更少，更加節(jié)省;
•  

果蔬脆片加工設(shè)備--真空油炸機(jī)的適用范圍： 

①水果類：蘋(píng)果做个、獼猴桃鸽心、香蕉、菠蘿居暖、菠蘿蜜顽频、冬棗、青梅太闺、木葡萄糯景、柿子、草莓省骂、葡萄蟀淮、桃、梨等冀宴；
②蔬菜類：西紅柿灭贷、紅薯、甘薯略贮、南瓜甚疟、土豆、四季豆梯盹、青豆俗股、香椿、魚(yú)腥草约绒、蘆筍馁言、竹筍、香菇痛主、蘑菇群骂、大蒜、洋蔥蚂芹、蘑菇谱聂、冬瓜孙鼎、秋葵、連米桐装、胡蘿卜升慕、蘿卜、青椒害切、南瓜旅急、洋蔥等；
③干果類：大棗牡整、花生藐吮、核桃、巴達(dá)木果正、各種豆類等炎码；
④水產(chǎn)品及畜禽肉等。牛肉秋泳、魚(yú)片，蝦攒菠、小龍蝦迫皱、章魚(yú)、小魚(yú)仔辖众、武昌魚(yú)等卓起。