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真空油炸是在低溫(80~120℃)狀態(tài)下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水铝比,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞键切。果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料纽材,以食用植物油為熱介...
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