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主營(yíng)產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機(jī),小型柜式液氮速凍機(jī),5分鐘速凍機(jī),生坯包子速凍機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-08-19 15:25:21瀏覽次數(shù)：994
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息蟹嫁，謝謝!
ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究，通過(guò)不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的單開門速凍機(jī)负懦。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)筒捺，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食纸厉，特別是牛肉和雞肉系吭，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些，在20%左右颗品，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右肯尺，可以說(shuō)蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營(yíng)養(yǎng)成分，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生躯枢，歡迎選購(gòu)愛思科肉類速凍冷凍機(jī)则吟。新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪锄蹂、碳水化合物氓仲、礦物質(zhì)成分（鈣、鎂得糜、鉀敬扛、鈉、鋅服骚、鐵等）滤躺、浸出物等。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化蝎蛤，如物理變化（體積屠途、導(dǎo)熱性、比熱挪吱、干耗變化等）带诊、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性艾维、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等杉朝≡罚快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味。也就是說(shuō)羹圣，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性安粤。（牛肉速凍、羊肉速凍拼岳、豬肉速凍枝誊、雞肉速凍、肉類速凍）
何為速凍惜纸？只有快速通過(guò)“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長(zhǎng)帶才叫真正的速凍叶撒。也只有快速通過(guò)這一魔鬼溫度，才能保證食品的原汁原味耐版！
單開門速凍機(jī)主要用于食品速凍祠够。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化粪牲，參數(shù)設(shè)置好后古瓤，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行，操作簡(jiǎn)單腺阳，可靠性強(qiáng)落君，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警。
單開門速凍機(jī)特點(diǎn)：
不銹鋼機(jī)箱美觀耐用亭引，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱绎速。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品焙蚓，由于速凍比較快抠衬，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實(shí)料葱山、原汁绑接、原//原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性胃余，并且干耗非常小近陈，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失没撒。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小紊埂，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單胆叁，清洗維護(hù)方便庶消，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時(shí)間短媚哪、效果好烛许，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類耙厚、海鮮水產(chǎn)類强挫、涮鍋類、水果類薛躬、蔬菜類俯渤、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮型宝、鮑魚八匠、海蝦、海參趴酣、龍蝦梨树、海魚、三文魚岖寞、螃蟹劝萤、肉、湯圓慎璧、水餃床嫌、包子、粽子要捐、春卷风加、餛飩、乳酪品抽述、竹筍宠佩、粘玉米、鹿茸使城、草莓蚀抄、菠蘿、楊梅蛆骨、木瓜牌盖、荔枝、調(diào)理食品等洒妈。
規(guī)格：
型號(hào) | 速凍量 （預(yù)計(jì)產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)吧郑，速凍量隨凍品種類、大小蛮碾，速凍工藝和操作條件的不同有所變化颗蝶。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)跟狱。
